|
“全渠道”之路
物流体系的打通只是良品铺子近年来“全渠道”战略的冰山一角。
揭晓峰在负责平台事业部之前，一直在良品铺子研究全渠道战略。在他看来，移动互联网改变了消费者的生活习惯，使消费场景多元化、消费时间碎片化、消费空间漂移化。
“全渠道构建的是立体化的销售通路，秉承‘客户在哪里，我们就在哪里’的商业原则，来搭建一个消费者随时、随地、随意购买的渠道关系。”揭晓峰说。
一家企业在线上、线下拥有多个销售渠道的情况，当下并不少见，但是这只能算作“多渠道”。杨银芬告诉《财经天下》周刊记者，过去良品铺子旗下有多个信息的“孤岛”，零售门店、第三方电商平台、社交电商分别有独立的事业部，各自按照对消费者和零食业态的理解做事情，彼此间其实是割裂的。
如何把这些“孤岛”连接起来，就是全渠道要做的事情。杨银芬认为，全渠道有两个要点，一是“通”，指各个渠道互相打通，无论哪个渠道都可以通过ID信息识别出消费者，不同平台的会员权益也能互相通用；二是“同”，指消费者在各个渠道享用的产品和服务要获得一致的购物体验。
在全渠道的开拓上，良品铺子并不是第一个吃螃蟹的，但之前尝试过的企业均以失败告终。揭晓峰表示，全渠道的难点在于，国内外在全渠道的技术应用上，完全没有成功的案例可供完整借鉴。
尽管有“先烈”在前，良品铺子还是决定自己趟一条全渠道的道路出来。在杨银芬看来，良品铺子在全渠道上有得天独厚的优势——通过调研发现，零食已经成为刚需性的高频消费品类，完全契合“随时、随地、随意购买”的全渠道特征。而这些年公司积累了大量会员资产，电商平台、微信、门店的会员数量均达到了千万级，如果不打通，数量再多也无法充分挖掘会员资产。
从2014年起，良品铺子与企业咨询服务公司IBM及ERP软件供应商SAP合作，先后投资过亿元，构建全渠道零售平台体系，覆盖订单中心、库存中心、促销和价格中心，同时建立线上线下供应链体系等。
据负责全渠道项目的信息技术副总裁徐明透露，全渠道系统上线时，整合了良品铺子旗下9家公司的业务，并在2000家门店间进行切换。曾经在唯品会、苏宁易购担任过CTO的徐明感叹，良品铺子信息系统的复杂程度是史无前例的，在其他项目上还没有遇到过同类型的。
2015年8月，系统第一期上线之后，零售平台的订单处理能力有了立竿见影的效果。之前的系统一天连10万订单都处理不了，而2015年“双11”订单达到了132万单，“双12”线上线下的订单也超过了100万单。在这种情况下，新的平台完全接受住了考验。
过去，良品铺子的门店在为电商导流、吸纳粉丝上发挥了巨大作用。如今，在全渠道系统的支持下，线上开始反哺线下。
据门店事业部总裁莫俊介绍，每开发一个新市场，常规的做法是先盘点出全国的重点城市，再由商品部调研当地的口味特点，最后是品牌营销造势。现在又加上了全渠道数据的先行分析，莫俊总结为“海陆空”打市场。
根据多年的销售数据，在线下，良品铺子的品牌影响力集中在门店覆盖区域，主要是湖北、湖南、江西、河南、四川等地。而在线上，品牌影响力排名第一的是没有门店的广东省，江西、河南反而没有进入前五。
“电商将良品铺子带到没有实体店的地方，当我们在一个城市开店之前，消费者已经非常了解这个品牌了。全渠道带给我最大的感受就是帮助我们打开了知名度。”莫俊透露，深圳是良品铺子线上的重度消费区域，今年实体店在深圳落地后，首店日均营业额过了3万元。对比几年前的成都首店，日均营业额只有6000元。
在公司未来的设想里，良品铺子绝不仅仅是一个零食品牌和渠道，还要成为高品质零食消费的流量入口。杨银芬介绍说，每天门店成交20万单，按照1/3的转化率，进入门店的访客至少有60万人。每天发出20万个纸袋，至少能影响200万人。2000家门店放置的屏幕还可以做内容的推送。
“当所有会员数字化之后，推送一条消息，影响上百万会员是没有问题的，从某种意义上说，良品铺子以零食作为载体，已经成为名副其实的流量入口。”杨银芬说，“希望未来能用互联网模式评估良品铺子的价值，而非以一家传统零售企业的角度。”
《财经天下》周刊 记者|娄月 编辑|胡刘继 共3页 上一页 [1] [2] [3] 良品铺子用互联网办法做营销和获客 全渠道挺近，良品铺子如何重构移动战略？ 良品铺子2千门店年收入60亿 能成中国零食之王吗？ 良品铺子总裁杨银芬：零食没有性价比这一说 全年总销售45亿的良品铺子十年如何变革？ 搜索更多: 良品铺子 |
