Mathieu Lehanneur擅长运用自然元素，在这家餐厅里，他用大理石和金属搭配出了清新之感。

　　NOGLU 是一家法国餐厅，它提供烘焙及其它法国料理。在 TripAdvisor 上，它获得了 4 星评价，其门店分布于巴黎和纽约。

　　正如店名一样，这家餐厅主打健康饮食，它所提供的所有菜品都是 “NO-GLU” 即不含谷氨酸，也就是我们常说的“无麸质”之意。

　　无麸质饮食(Gluten-free diet)，即完全不含麸质的食品。最初，这种饮食法主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但由于它被一些明星及运动员当做减肥食品食用，逐渐也变成了一种饮食潮流。

　　最近，NOGLU 位于巴黎第七区的门店开业，它请来了活跃于设计界的法国设计师 Mathieu Lehanneur 操刀室内空间设计。NOGLU 希望，店铺能以一个健康、明亮的形象，向顾客传递品牌“无麸质美食”的理念。

　　Mathieu Lehanneur 出生于 1974 年，他被认为是天才设计师。早在他从法国国立高等工业设计学院毕业之时，他的毕业作品就被纽约现代艺术博物馆永久收藏。

　　Lehanneur 擅长运用设计和科技相结合的手法，从自然的素材中汲取灵感。他与多个大品牌都有过合作，包括为三宅一生设计的香水包装、为 Cartier 设计的珠宝盒等等。在室内设计领域，Lehanneur 也有不错的设计，他曾为专卖可食用包装性产品的 WikiBar ，打造了一个颇具实验性的门店。

三宅一生

Cartier

Wikibar

　　在 2015 年，Lehanneur 被华为聘用为首席设计师，在华为位于巴黎的设计研究中心，带领 20 个设计师进行设计研发。去年的 MWC 大会上，华为带来的升级版可穿戴设备 TalkBand B2，就是来自 Lehanneur 领衔的设计研究中心的作品。

TalkBand B2

　　为了响应 NOGLU “无麸质”的健康主题，同时也作为 Lehanneur 设计风格的表达，在 NOGLU 的室内设计上，Lehanneur 则用天然的大理石和金属材质的混搭，营造出了一种不一样的清新自然之感。

　　餐厅在设计上强调为消费者提供一个友好、舒适的环境。因此，Lehanneur 用灰色的天鹅绒垫子和粉色墙壁来淡化大理石和金属可能会带来的冰冷的感觉。而墙壁上手写的“Please Don't Glu”则是对餐厅的“无麸质”主题的进一步强化。

云朵状的吊灯设计，创造了一个温暖、柔和的氛围。

　　由石头制成并融合了金属的不规则入口处设计，就像是远古时代的洞穴入口，令人联想到一个更为自然、原始的场景。同时也与 NOGLU 所主张的天然健康饮食相呼应。

图片来自：designboom

（来源：好奇心日报 作者：胡晓琪）

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