最近，好时（Hershey）宣布推出Cookie Layer Crunch新品系列。它是一种有多层夹心的巧克力棒，有焦糖、香草乳酪和薄荷三种口味，将分为 4 种包装，在今年 12 月正式上架美国大小零售店。

　　好时公司表示，这款新品的推出是为了迎合消费者对多重质地（multi-textural）口感的日益增长的消费需求。同时，为了顺应健康潮流，好时还对新款巧克力棒进行了热量控制，现在，单个 Cookie Layer Crunch 的热量在 90-100 卡路里之间。

Cookie Layer Crunch 的三种口味 | 来自 delish

　　“Cookie Layer Crunch 是好时 16 年以来最值得期待的创新之一，将(为顾客)提供与传统好时巧克力棒非常不同的体验。” 好时美国副总裁 Mary-Ann Somers 说，这条产品线公司开发了 18 个月，新产品在消费者测试中也拿到了有史以来公司产品测试的最高分。

　　好时对这款新品将受到欢迎很有信心，并表示将从 10 月开始推出不同的市场营销活动来推广它，活动会一直持续到 2017 年。

　　目前，好时是美国糖果市场的领先者，占有 31.3% 的市场份额，紧随其后的是份额 29.1% 的 Mars，排名并列第三的亿滋和瑞士莲都仅占有 5.4% 的份额，雀巢以 5% 的份额排名第五。据 IRI 数据的统计，在美国小尺寸巧克力糖果市场 Top10 中，好时凭借 Reese’s(主打花生酱口味)，和其它子品牌占有 4 席;Mars 凭借 M&M’s，士力架(Snickers)等占 4 席，雀巢凭借奇巧(KitKat)、 Butterfinger 占 2 席。

　　不过面对整体不景气的市场，拒绝了亿滋国际(Mondelēz International)收购的好时，日子也不好过。从 2010 年开始，美国巧克力市场的增长放缓，截至 2015 年，年平均销售增长率为 4.2%。最近一季中，好时净销售额上涨 3.7%，达到 164 亿美元，这是好时今年第一次实现净销售额上涨。

　　推新品被好时视作提振业绩的直接办法。除了 Cookie Layer Crunch，一个月前，它还推出了生日蛋糕口味的 Kisses 巧克力;5 月，它旗下的 Reese's 推出了花生酱杯，是一款做成矮杯子形状的产品，外壳是巧克力，里边满是花生酱夹心;好时还在研究一种新的蛋白棒，主要成分将是牛肉、芒果和藜麦。

　　但是，Cookie Layer Crunch 等一系列新品能不能提振好时的业绩还很难说，毕竟美国正在引领着全球一大波减少盐糖脂摄入的健康消费潮流。在最新一季财报中，好时对全年的销售额也不太乐观，将预计的销售额增长下调到了 2%，并且打算继续降低成本来改善经营。

　　（来源：好奇心日报 杨琳）

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