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而这份招股书再次让人回想起这个了曾经的“中国火锅第一股”。
据《第一财经》报道，2004年，小肥羊以43.3亿元的营业额名列全国餐饮企业百强第二，全国门店数量最高峰时达到721家。2006年7月，小肥羊引入3i和PraxCapital两家私募基金共计2500万美元投资。这在当时是开先河的，从来没有听说哪家餐企获得外资青睐。虽然在2007年5月，小肥羊的连锁店数量已减至326家，但还是成功于2008年6月在香港上市，成为中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为“中华火锅第一股”。
2009年3月25日，百胜斥资4.93亿港元入股小肥羊20%股份，原本要做“中国的百胜”的小肥羊，随后逐渐落入百胜口袋。2009年10月21日，百胜增持小肥羊股份至27.3%，2011年5月3日，百胜宣布将以总额近46亿港元现金私有化小肥羊，直至2012年2月2日小肥羊在港股摘牌。
然而，在百胜中国的招股书中，没有提到小肥羊的未来规划。百胜曾在2014年财报中提到，小肥羊的表现明显低于2012年收购时的预期。
中式快餐今安在？
▲提到快餐，很多人第一印象可能是这些（图片来源：东方IC）
不仅是小肥羊，中国的中式快餐目前都进入了发展的瓶颈期。
真功夫董事长兼总裁潘宇海曾在6月18日表示，过去5年，移动互联网时代的来临，使整个餐饮行业进入了严重的瓶颈期，几年都停滞不前和发展缓慢。2011年中国百强餐饮企业的平均利润为8.52%，而2015年这一数字迅速下滑至2.8%。
近年来，由于高端餐饮下沉、成本上涨、电商入侵等因素，导致快餐行业的利润持续下降。
曾经作为中国快餐十佳品牌企业的大娘水饺，在2013年12月由CVC完成收购。当时，CVC表示，考虑将大娘水饺作为中式快餐整合平台，在3~5年内推动大娘水饺在香港上市。然而在CVC入驻之后，大娘水饺业绩连年下滑，公司三年换了三任CEO。从2014年下半年开始，陆续上演门店关闭潮。
大娘水饺创始人吴国强曾在2016年2月份接受记者采访时指出，2014年，大娘水饺的销售额是2013年的90%左右，2015年李传章上任后全年的销售是2014年的90%左右，仅仅相当于2013年销售的80%左右。
西南最大快餐企业乡村基在纽交所上市，曾跃居全国餐饮前三。如今，乡村基将从美国退市，并暂缓一线城市扩张，退守西南。
每经记者 王敏杰 王嘉琦 共2页 上一页 [1] [2] 百胜中国确定要单飞 正全速推进分拆 百胜董事会批准分拆中国事业部 百胜中国拟向百胜餐饮股东发行最多1000万股 百胜中国公布招股书：中餐门店锐减 必胜客销售下降12% 百胜中国负重单飞 业务诸多限制 搜索更多: 百胜 |
