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你知道吗，海底捞的核心产品火锅汤底有雀巢一份功劳。
在中国餐饮行业快速回暖同时，业绩低迷不振的雀巢要发力餐饮业务了。已经在中国餐饮行业深耕20多年的雀巢，正一改以往低调的风格，开始高调亮相中国市场，包括在北京、上海建立雀巢专业餐饮客户交流体验中心，以期获得更多与中国餐饮企业合作的机会。事实上，随着传统快消市场受冲击，餐饮业务依旧保持了稳定的增长，吸引了包括雀巢、联合利华、恒天然等外资快消巨头发力中国餐饮市场。
雀巢全球专业餐饮亚洲、太平洋和非洲区域总裁吕杰龙接受第一财经记者专访时坦言，中国“居家外餐饮消费”市场潜力巨大，雀巢会进一步加码中国餐饮市场，与餐饮企业在菜品、成本、烹饪流程等方面开展合作，为餐饮企业提供解决方案。
雀巢加码餐饮业务背后是业绩增长显出一定疲态。雀巢近日公布的半年业绩显示，上半年营收增长3.5%，低于路透调查中分析师预期的3.8%;净利润降至41亿瑞郎(42.7亿美元)，也低于分析师预期的47.4亿瑞郎。
雀巢在公告中将业绩放缓的部分原因归结为中国食品饮料市场增速的大幅放缓，并称银鹭业务仍然对整体业绩构成拖累。雀巢公告称：尽管我们持续在中国市场面临挑战，但在美国、欧洲、东南亚以及拉美等地呈现不错的表现，预计这种情况将持续到下半年。
以雀巢主要营收组成的婴幼儿奶粉业务为例。乳业高级分析师宋亮也向记者表示，中国婴幼儿奶粉市场已经告别过去的高速增长时代，行业已经出现饱和迹象，虽然二胎放开，当给婴幼儿行业带来的增长有限。
传统主营业务增长显出疲态，雀巢亟需寻找新的增长点，雀巢默默耕耘中国多年的餐饮业务被寄予厚望。
根据9月13日国家统计局最新发布数据显示，2016年8月，全国餐饮收入3036亿元，同比增长10.3%。限额以上单位餐饮收入775亿元，同比增长4.4%。2016年1-8月，全国餐饮收入22603亿元，同比增长11.1%，限额以上单位餐饮收入5743亿元，同比增长6.2%。在快速消费品低迷的市场环境下，餐饮行业持续保持了高于其它行业的增长速度。 共2页 [1] [2] 下一页 这么快？传雀巢台湾总经理国庆出任银鹭新掌门 雀巢旗下圣培露气泡果汁再登中国 这次会卖得好吗 京东超市携手雀巢开设校园咖啡厅 共探营销新玩法 食品业务增长放缓 雀巢押宝医疗健康 食品业务增长放缓 雀巢决定押宝医疗健康 搜索更多: 雀巢 |
