转成公司后，陶华碧的"头都大了"。做辣酱、跑生意她在行，但是搞管理她很外行。工厂变成公司，一切要走正规，什么都需要制度。
财务、人事有报表要处理，各种"局"有下达的文件要贯彻，还动不动有企业会议需要她上台发言，对于没有文化的陶华碧而言，这简直是强人所难。
大儿子李贵山知道母亲的难处，决定回来帮忙。李贵山是转业军人，在地质队工作，陶华碧不想他因为卖辣酱"丢了铁饭碗"，李贵山说：都什么年代了，哪还有铁饭碗?
李贵山初期的主要工作就是帮母亲处理文件、整章建制。李贵山读，陶华碧听。听到重要处，她会忽然站起来，用手指着文件说："这条很主要，用笔划下来，马上去办。"
根据母亲的口述，李贵山又开始起草规章制度。已经确认、需要签字的文件，陶华碧就会在右上角画一个圈圈，这是她从电视里学来的手段。
李贵山说这不行，你得签名，便在纸上写下"陶华碧"三个大字，让母亲练习。陶华碧一边看一边摇头：这三个字，很庞杂，很庞杂呀，好打脑壳哦!
练了三天，陶华碧终于能"描"出自己的名字，她高兴得请全体员工吃了顿饭。后来有人问她练字的感受，她说：比剁辣椒难、比剁辣椒难。
干妈式管理
陶华碧不识字，但这并不妨碍她"听着"处理好大大小小的事宜。她记忆力和心算能力惊人，李贵山给她准备发言稿，她听个两遍就能背得差不离。她看不懂财务报表，财务人员念了之后，她很快就能算出大概的进出，以及哪些地方可能存在问题。
在"一念一听"间，老干妈的各项规章制度就此建立。其员工制度非常简单，都是一些"不能偷懒"之类的句子，与其说是制度，不如说是教诲。这么一份制度，老干妈沿用至今。
陶华碧就按这套制度办事，她有自己的管理方法，方法就是当"干妈"。有员工要出差，她得亲手煮几个鸡蛋，然后送出厂坐上车;员工要结婚，她要亲自当证婚人;员工反应吃住不容易，陶华碧一拍板：所有员工食宿全包——这个政策至今未变。
因为要当"干妈"，所以陶华碧总"管闲事"。公司有个农村来的厨师，家里有两个年幼的弟弟，但他喜欢抽烟喝酒，每月工资余留无几。
陶华碧知道后，找到厨师请他吃饭。酒桌上，她拿出酒：孩子，今天你想喝什么酒就喝什么，想喝几多就几多，但是明天起，你要戒烟戒酒，你要供两个弟弟念书，千万别让他们像我一样一个大字不识。
打完感情牌，陶华碧又拿出制度：以后每月给你零花钱，其他工资放我这里，什么时候弟弟上学要钱，你找我拿。厨师听完当场应允。
舆论总津津乐道于陶华碧没文化却能做出这么大的企业，但她对此实际很在意。她经常对员工说：我是老土，但你们不要学我，单位不能这样。你们这些娃娃出去后，都给我带点文化回来。
为了其他人有文化，1998年公司创立伊始，陶华碧就把管理人员轮流派往一线城市考察学习。同时，她也很信赖有文化的人，多年间，老干妈招募了一大批优秀的毕业生，现任管理团队大多是高薪聘请的职业经理人。因此，这家企业虽然看着"土"，但管理上一点都不土。
老干妈的管理团队是一支非常神秘的队伍，陶华碧对他们的要求之一是不能接受外界采访。这也是一支非常忠诚的队伍，凡是陶华碧的决策，他们一律落实。按照老干妈内部的说法，对于陶华碧，大家不存在"服不服"的问题，因为没人叫她董事长，都叫她老干妈。在多年无微不至的关怀间，有些人看陶华碧就像看妈妈一样。
3年纳税18亿
陶华碧是个很温和，又很严厉的人，供货商对她又畏又敬。她靠辣酱的口味和品质起家，因此把这两点看得比什么都重。
老干妈在原材料和品质把控上相当严苛，给他们的供货的大户，谁都不敢大意，因为只要出一次错，以后就没法和陶华碧打交道了。
为了保证货源，老干妈搭建了一条"企业+基地+农户"的农业产业链，绝大部分原料来源于老干妈的自产基地。
这是陶华碧最得意的事情。多年来，寥寥的对外发言中，她始终只谈两组数字：一是给国家纳了多少税，二是帮助了多少农户。2014年，陶华碧说老干妈在过去3年间缴了18亿的税，带动800万农民发家致富。
她带动的不止是农户。现如今，基于老干妈产品的菜品在全国各类餐厅中随处可见，甚至被称为新的"菜系"。
因为卓越贡献，贵州省政府先后数次奖励给陶华碧连号车牌，其中一张车牌被放在了她的劳斯莱斯幻影上。
陶华碧实际已不再是老干妈产品照片上的形象，她富态了许多，参加两会经常一身皮草，豪车停满车库。
但即便在"仇富"风横行的当下，也没有人对此流言蜚语。在更多人看来，一是物质享受对于陶华碧而言已经不算什么，二是这些都是她应得的。
很多人仇富，是因为有奸商为富"不仁"，其重点在不仁。而老干妈风行十几年，无论消费者什么时候买、在哪里买，味道和品质始终如一，多年未出现质量问题，这样的品牌说服力给陶华碧套上了一层厚厚的光环。
"简单"的生意
陶华碧的生意经实际很简单：最初怎么做辣酱，以后就都这么做。
她的原料用的都是遵义的辣椒，厂都设在贵州。多年间，很多人前来游说，希望陶华碧把厂开到其他省份，但她不同意。她说"我就是要把钱留在贵州"，同时也怕工厂扩散了，质量和口味出现偏差。
经销方面，陶华碧的方法也简单。新世纪初，大部分调味料企业都是等着经销商上门采购，没有物流服务的说法，更没有建设经销网络的概念。企业就是批发商，产品出了厂门后怎么卖、卖多少，他们不关心。
老干妈选了一条与众不同的路。他们在各大区域选择总经销商，并且负责物流运输。总经销商为了销售，必须进行二批的开发布局。在这样的授权间，老干妈的经销网络迅速铺遍全国，在各种商店、甚至菜市场随处可见。而陶华碧对经销商的约束，主要体现在定价方面。
定价是老干妈胜出的法则之一。如前所述，很多火了的调味品牌，要么在做大之后降成本，要么提高售价，很快引发消费者的反感。在老干妈的售价区间里，他们几乎没有对手。
陶华碧很在意对手、特别是那些不规矩的对手，她的原则是别人的东西我不要，我的东西你不能抢。卖凉粉的时候，自创辣酱肥了对手，她不开心;做企业后，很多牌子借着老干妈的影响力往上凑，陶华碧更是气愤。
"打假"是她多年来非常在意的一件事，老干妈每年要花数千万来打假维权。但实际上，很多对手都是被自己"玩死"的，和"打假"的关系不大。
我只晓得炒辣椒，我只干我会的
一手交钱，一手交货。在陶华碧的生意经里，这是天条。不论是收购农民辣椒，还是把产品卖给经销商，陶华碧永远现款现货。"我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱"。
近年来流行"霸道总裁"这个词，而电视里演绎出来的形象，也不及陶华碧"霸道"。她做生意就是"我有货，你带钱来拿，没钱别来"。
企业年产值做到近70亿后，老干妈依旧没有应收账款和应付账款，只有高达十数亿元的现金流。
老干妈火了之后，很多人纳闷这样优质的企业，为什么不上市?
但这根本不应该是个问题。问题应该是这样一家经销网络遍及全国甚至世界各大洲、现金流无比良好、产品独步天下的企业，为什么要上市?
陶华碧不懂资本，她对资本有一种天然排斥。
老干妈起步时，她也有资金的压力。2000年初，陶华碧计划再建一处厂房，当时公司资金都投入原材料，有人建议她找政府帮忙。
区政府很重视，随即协调银行给她贷款，并且通知她上门洽谈。陶华碧不知道协调贷款是什么意思，她以为是政府要借钱给她。
前去洽谈的时候，陶华碧在区委的电梯里被门绊着摔了一跤，她起身拍拍土说：看，政府也很困难，电梯都这么烂，我们不借了。
同行的人以为她是开玩笑，谁知她接着说：我们向政府借钱，是给国家添麻烦。真不借了，我们回去。
于是，这笔贷款就此告吹。
那之后，陶华碧也很少和银行打交道。老干妈出名后，上门谈业务的银行工作人员络绎不绝，陶华碧不愿见。她办过的唯一一笔贷款，是银行不断托人上门"说情"，她才勉强贷下的。办理手续的时候，陶华碧还不情愿地说：我知道，你们就是想找我收点利息钱嘛。
政府的贴息贷款，陶华碧也不要。地方上曾多次提出要帮扶老干妈进一步做大，陶华碧不接受。她说"我有多大本事就做多大的事，踏踏实实做，这样才能持久。"
早年间，就有领导建议她借壳上市，融资扩大企业规模。陶华碧听后一头雾水："什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的，我只晓得炒辣椒，我只干我会的。"领导因此感叹，和陶华碧谈融资、谈多元化，比找外商还难。
更甚至，就连扩大经营规模，陶华碧都是在外力的"驱使"下做大的。
有一段时间，她想放慢步子。旗下有3家工厂后，虽然依旧供不应求，但陶华碧不打算做大了，她觉得能生产多少货就卖多少，再扩大规模没必要，徒增负担。
她的"危险"思想"吓坏"了旁人。经销商反复上门，贵阳市的官员也多番劝说后，陶华碧才决定接着建厂，生产更多辣酱。
还这样拼命干嘛?
从早年摆摊卖凉粉，到如今成就行业霸主。陶华碧始终是那副形象：执拗又可爱的老太太。
现在，陶华碧已经不怎么去办公室了，也不涉及公司的具体业务，唯一的工作就是偶尔去厂房转转，看看有没有质量问题。
她业余生活的全部，就是和几个老太太打麻将。
一天在麻将桌上，陶华碧说打完了要去转工厂。有人问她：你都赚了那么多钱了，几辈子都花不完，还这样拼命干嘛?
陶华碧没答上来，她自己也不知道。
（来源：华商韬略）
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