Target（塔吉特）正在做一些变动来弥补它在杂货零售中产生的问题。

　　据华尔街的报告：这家遍布在US的零售门店将会在杂货零售端由员工组建一个新的团队，这个团队将有10-60员工组成，这些人将会在杂货零售的顾客和库存商品之间的互动中，给到特别的培训。

　　据报道，已经大约有450个门店已经被配置了这支特殊的团队，本月末，将有150个更多的门店将被赋予实施这个新的战略。

　　这个项目是Target为了增加其杂货营收上的扩展计划里的一部分，这个项目也已经为这家零售商的生意带来了将近20%的提升。

　　该零售商从去年开始进行其杂货零售部分的改造，这是Target CEO Brian Cornell在对竞争对手Wegmans和Trader Joe’s的访店中找到的灵感。在今年三月份，这家公司宣布它去除了一些包装类干货的商品，并且增加新鲜的商品，以及有机类和无麸类的商品。

　　尽管做了这些改造，包括试图改善商品的选择，质量和陈列，Target杂货零售的可比销售额还是在2016年的第二季度下降了。在八月份，这个公司宣布总体的可比销售在这个季度下落1.1%。

　　Target以食品为核心的零售理念，是杂货零售商在被消费者拥鼎的业务增长期所设立的。

　　类似沃尔玛和传统的超市Kroger，这些零售企业链正在投入大量的资金建立它们自己的电商以及有机商品的产业链。同时，类似Aldi以及Trader Joe这些折扣零售店也正在增长和扩大它们的有机商品的供应，这使得其它零售商不得不削减价格保持优势。比如全食，最近刚宣布了一个叫365的低成本零售链来满足千禧一代的消费者。

　　在如此的竞争环境中，消费者的体验变成了无与伦比的重要。在八月份，行业网络媒体The Robin Report揭示Kroger在它2800家门店中，招募14000的员工，来更多满足消费者的服务。沃尔玛也采用了类似的投资来改善其零售门店的体验，并计划增加商品订货提货等服务。

　　通过投资雇员可以改进杂货消费者的购买体验，Target在这些零售关键点上拥有第一手的经验。对于未来而言，Target也愿意继续尝试进一步从商店里分离食品来扩大其零售店的业务。

　　在洛杉矶的某个店面，Target正在测试一个新的门店设计，利用免费的食物样品，完善其食品部的商品售卖方式，使其更像一家传统的杂货零售商。

　　“顾客告诉我们，从零售门店休息区划分出去的新的食品区，现在感觉更加的亲切，这些都是顾客他们非常喜欢的独特的传统杂货店感觉，”Target CEO Brian Cornell在八月份的一次电话会议中，谈到了这些新概念门店，并强调，比起类似街面的零售门店一般水平，这些新概念门店中的杂货零售的销售提升了将近2-3%。（编译/联商 陆彦）

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