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近日，麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。然而在其他市场却没有要求供应商停用人类抗生素。麦当劳“歧视化”对待的行为引起了多个国家消费者不满。英国一家慈善机构正在发起一场声势浩大的电邮运动，以向麦当劳CEO发送邮件的方式呼吁麦当劳在全球范围停止供应使用人类抗生素的食材，而不只是局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。
这一事件再次引发公众对抗生素安全问题的关注。第一财经记者向麦当劳中国方面发起质问，为何只在美国停用人类抗生素，而在中国却没有停用，对这样差别化对待有没有合理的解释。对此，麦当劳中国方面并未正面回答，仅仅称：“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。我们将与相关供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”对于中国市场是否考虑以及何时停用人类抗生素并未作出正面回答。
歧视对待引发不满
麦当劳在美国本土与美国以外市场的双重标准引发消费者不满。对于记者的质疑，麦当劳方面表示：“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。”而事实上，媒体及消费者并没有质疑麦当劳的肉制品养殖中使用了抗生素。麦当劳被质疑的是因为在美国停用人类抗生素，而没有在中国也停用，这种双重标准，歧视性对待引发其他市场的不满。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示，抗生素分三种情况，一个叫人用的抗生素，一个是兽用抗生素，还有就是人兽共用的，世界各国都是这样规定的。麦当劳现在停用的是人兽共用的抗生素。麦当劳停用的就是人兽共用的抗生素。
那么抗生素对人类有什么危害？厉曙光表示：“我们人类的抗生素使用主要也是为了避免人类的一些疾病来进行消炎、抗菌、杀菌等作用，但是假如我们在畜禽类的肉里面也有一些兽药的或者人用抗生素的残留，那就会额外增加抗生素使用的量，那么这样就产生一个我们现在很担心的问题，就是抗药性和耐药性的问题。更有甚者，我们现在经常看到有报道叫做‘超级细菌’，这种超级细菌实际上就是一种百毒不侵，水火不进的这么一种细菌，什么东西对它都没有作用。等到这样的情况发生的时候，我想对人类的危害是很大的。”
中国农业大学副教授食品科学与营养工程学院朱毅认为，现阶段国内全面停用畜禽养殖业的抗生素并不现实，但是如果依法依规使用抗生素，监管执行到位，食品安全是有保障的。 共2页 [1] [2] 下一页 麦当劳中国回应用抗生素：动物治病必须使用 麦当劳美国停用人类抗生素 为何中国不停用？ 又见“双重标准”！麦当劳要在美国停用抗生素，却没中国的份 麦当劳被促全球停售含抗生素产品 目前仅在美停售 星巴克推出南瓜味拿铁 与麦当劳的麦咖啡撞上了 搜索更多: 麦当劳 |
