统一企业(以下简称统一)公布2016年中期报告，收入为117亿元人民币，较去年下降2.4％。净利润为7.75亿元人民币，上升了12.9％。毛利和毛利率都有所下降，财报中提到这是因为对行销活动的渠道通路建设的投入比较大。

　　值得注意的是，这半年方便面业务同比增长9.8％，饮料营收则下滑了8.2％。这跟统一去年的年报——方便面业务收入下滑，饮料业务微增长的情况刚好相反。

　　今年上半年方便面业务收入为40.1亿元人民币，市场占有率为20.8％，而2015年这个数字仅为18.3％。除开我们报道过的售价30元的“满汉宴”，统一还“低调地”推出了“都会小馆”和“相拌一城”两个新品系列，二者都是价格在5－6元的中端方便面。

　　饮料这半年的总收入为74.4亿，下滑了8.2％，没有跑赢整体饮料行业增长2％的速度。统一提到销售不济的原因是经济发展放缓，另外就是第二季度气温偏低而且雨量变多影响饮料销售。

　　从具体的细分品类来看，茶饮和咖啡饮料卖得不错，分别增长了13.6％和13.5％。茶饮方面，瞄准95后消费者的小茗同学带动了5元以上的即饮茶饮料的市场发展。统一把咖啡卖得好归因于咖啡市场整体发展乐观，不过可能也和他们的一些营销活动有关系，如在“奇葩说”中的植入。

　　半年报没有提到果汁、水和奶茶这几个品类的销售变化。考虑到统一饮料业务整体下降，这几个品类的销售额有可能停滞或者下滑。

　　价格在6元以上的中端的阿萨姆小奶茶卖得不错被“点名表扬”。不过，即饮奶茶市场规模量衰退了12.8％，而统一集团在奶茶的市场占有率高达71.1％，整体来看并不乐观。

　　统一在上半年推出了不少新饮品，其中包括乳酸菌风味水“水趣多”、茶饮“缇拉图”、“恬蜜光年”杨枝甘露、功能饮料自然实验室“唤醒”——都是价格在5元以上的2.0产品(具体的标准是，毛利为40％以上且定价大于4元的饮料，和毛利率35％且定价5元以上的方便面)。其中“恬蜜光年”和“唤醒”的价格还超过了10元。这些中高端即饮产品在销售上的似乎爆发力都没有“小茗同学”好，要让大众市场接受还需要更大力度的营销和培育。

　　在这份半年报中，统一也提到了几件下半年将推出的新品：“朗朵”系列将推出挂耳式咖啡，在电商上销售，统一的目标是“构建专业产品线”和“积累忠实用户和品牌的口碑”。另外一个是“饮养四季”系列将推出的功能性饮料，不过号称用的是中式草本的配方。（来源：好奇心日报 作者：董芷菲）

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