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“要做全国性乳品供应商的话，华东、华南、华北是必争之地，目前全国乳业整体而言呈现常温奶整体放缓、并呈现下降趋势，低温产品呈现出快速上涨的趋势。辉山乳业和新希望乳业的目的，都是想借助其优势，利用低温奶打造全国性的乳品企业。”宋亮分析称。
据了解，目前国内市场是由常温奶占据主导，而且在这一领域蒙牛和伊利两大巨头已经形成了绝对优势。在乳业过剩的局面下，乳企普遍增长乏力，根据国家统计局数据，2015年全国液态奶销售总量2738.9万吨，比上年增长了3.6%。但与“十二五”期间每年平均增长5.1%、“十一五”期间每年平均增长11.1%相比，增幅明显偏低。
相比常温奶只有2.7%的增速，低温奶保持着高速增长的趋势，特别是低温酸奶的增长达到了10.5%，低温巴氏鲜奶甚至保持着每年24.3%的增幅。而中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承日前公布的数据显示：2015年，全国原奶产量达3900万吨，其中低温奶增长迅速，占液态奶的比重已经接近三成。因此本身就擅长低温奶的区域乳业巨头看到了实现全国布局的机会。
乳业专家王丁棉此前接受媒体采访时曾表示，低温奶的门槛实际上更高，一方面要把控奶源、同时还要做好中间环节，最后还要保证冷链物流领域不会掉链子，要确保新鲜度，难度比常温奶要大得多。但是至少相比于常温奶的市场机会而言，低温奶的机会还大一些。
新一轮低温奶竞争已在路上
不过，记者了解到，辉山布局华东市场，新希望布局华北市场、但并不意味着可以轻松进入，对于低温奶市场而言，华东、华北本来就是兵家必争之地。
华北市场目前还在群雄混战阶段，北京当地乳企三元股份在北京有较大的优势，低温奶领域优势明显。根据三元股份2015年报，三元股份实现营业收入45.49亿，其中北京地区收入21.26亿，约占50%。华东市场，则是光明乳业一家独大，光明乳业公布的2015年业绩显示，上海地区收入51.23亿，超过总收入的25%。另有数据显示，2014年，光明乳业的新鲜牛奶占华东地区市场份额的83%；新鲜酸奶占华东地区的44%。
而此前，作为华东和华北的区域乳企老大，三元乳业和光明乳业已经在对方的区域中多次交手，但都未能取得好效果。三元曾在上海设立过三元全佳乳业公司，因亏损在2006年就退出了。2009年12月，三元注册了上海三元乳业有限公司（下称“上海三元”），在上海营销三元品牌全系列液态奶制品，2015年，上海三元销售收入3.72亿元，仅贡献了总收入的8%，净利润亏损2997万元。
记者查阅近四年的年报发现，上海三元报告期内均告亏损。而光明也未能在北京取得盈利。公告显示，2015年北京光明健能乳业有限公司2015年收入4.69亿元，净利润亏损9630万元，而2013年和2014年也都分别亏损2000万元以上。
此外，除了光明，在华东市场辉山乳业还将面对南京卫岗、山东得益、徐州绿健等一系列本地品牌，其中这些品牌在当地并不亚于光明在上海。而在华北市场，除了三元外，主打低温产品的君乐宝、完达山等品牌也将成为新希望的竞争对手。
对此，宋亮告诉记者，原本全国型乳业企业专注于常温奶，而区域型企业通过产品的差异化，专注于低温奶产品和本地消费市场，所以很好地活了下来。但是随着辉山、新希望这种大型低温奶企业从区域型企业向全国型企业发展，可能会真正威胁到那些区域型小企业的生存。而对于大型区域型企业而言，商超和传统渠道依然是“主战场”，新希望和辉山一定会适时介入，低温产品领域的竞争可能也会更加激烈。
事实上，除了境内巨头之外，部分境外食品企业也在试水低温奶市场。继去年5月斥5亿巨资在南京建新厂后，台湾食品企业旺旺集团与日本百年乳企森永集团合作，日前推出了包括酸奶以及法式布蕾等低温乳制品。（第一财经 栾立） 共2页 上一页 [1] [2] 乳企谋求消费差异化突围 辉山乳业“南下”试水 中国贷款世界无奇不有 辉山乳业惊现奶牛融资租赁 香港市场估值低 辉山乳业拟回归内地上市 辉山乳业拟回归A股上市 国内乳企现退市潮 辉山乳业借产业一体化模式打造新时期乳业安全样板 搜索更多: 辉山乳业 |
