转型O2O项目发生亏损
三全鲜食作为三全食品的O2O项目，不仅是陈南布局中三全食品产品创新、渠道创新的重要一环，也是陈南互联网思维的体现。陈南认为，互联网给当今企业带来的主要是商业模式的变化，但实际上产品还是传统的。
如何将鲜食通过发达的互联网技术及现有供应链，使传统的产品更迅速更直接地发放到消费者的手里，这是陈南目前创新项目所要考虑的首要问题。
传统的大商场、大卖场模式目前已经不能满足短保质期鲜食的销售，“要发展鲜食，必须要找到一个新的销售渠道。”陈南称。三全鲜食售卖机也是基于“渠道”需求应运而生。
不过，三全鲜食2015年高达7000元的亏损严重拖累了公司利润，不过陈南称这是公司“试错”的成本。他对《投资者报》记者解释称，公司现阶段最看重的是两个方面，一个是行业地位，即市场占有率是不是保持行业首位;其次是目前的现金流能否使公司安全度过经济低迷时期。只要企业满足以上两个条件，那么就应该为创新项目投入资金，从而为未来发展找到一条适合的路，给未来打下基础。“如果不投入资金去创新，去试错，那么在下一轮经济提速同业都在增长的时候，我们可能还找不到一个方向。”
不过陈南也坦言，今年公司方面将控制创新业务的发展。“去年创新项目在模式上还不是很成熟的时候，我们推的速度有点快了，今年也在适度调整节奏，把创新的费用规模再缩小一些。”
收购龙凤食品市场占率提高
此次陈南决定带领三全食品进军O2O行业使其站在了聚光灯下，而上一次陈南如此备受关注还是在2013年公司正式收购曾经的速冻食品行业巨头龙凤食品之时。
公开资料显示，龙凤食品1977年创立于台湾，而后进入内地市场，曾是速冻食品行业的头把交椅。2007年，美国亨氏食品集团收购并整合了龙凤食品，但整合效果不佳，龙凤食品很快衰败，2013年2月，巴菲特联手巴西投资公司3G资本买下了亨氏集团，并首先抛售了龙凤食品。
陈南领导的三全食品最终以2亿元成为龙凤食品的接盘侠，通过近两年的整合，龙凤食品由最初的亏损转向盈利。相关年报数据显示，龙凤食品2014年上半年亏损额达1370万元，到了2015年，浙江、成都、上海、天津4家龙凤食品公司的净利润超1亿元。
对于陈南来说，收购龙凤食品是提高市场占有率及品牌影响力的双赢决定。三全食品从一代领导人陈泽民开始就非常重视行业集中度。而要加强行业集中度，一方面可以靠内生式增长，一方面则来源于资本市场的并购重组。随着龙凤食品从亏损转向盈利，后续还将持续为三全食品带来利好。
如何将家族企业传承
在互联网大潮和宏观经济下滑冲击下，对于一个“创二代”来说，如何带领家族企业持续发展是陈南最重要的命题。
此次公司全力向生鲜电商平台转型就是他的一记重拳。尽管项目已实施两年，并没有成功，但是也不能就此武断地认为，三全食品的互联网转型失败。毕竟，在过去的近20年中，这家家族企业取得了在冷冻食品市场巨大的成功。
譬如公司治理方面，尽管三全食品是一家家族企业，但是陈南却在内部严格地按照规范的企业治理模式进行运营。据了解，全公司大概有400多个经理人，但是只有两个家族成员，并没有家族企业中的管理弊病。
十几年来，三全食品一直坚持主业，坚持做食品，没有寻求多元化的发展来减少速冻为主带来的压力。陈南说“在中国搞企业撑死的多，饿死的少”。
他认为，在中国消费行业还有巨大的市场空间，“只要你相信城市化，就可以看到速冻食品的空间潜力远远没有释放。”
与很多传统企业家相比，陈南更重视品牌的建设。即使在经济低迷期，三全食品的曝光率也保持在高位水平。
这也符合陈南对于品牌宣传的思想，他对记者表示，越是在大家都没有钱投入广告的时候，越要坚持投入，这样广告干扰率降低，广告的效率就越高。
近年来，三全食品邀请著名影视演员蒋雯丽担任代言人，还冠名赞助了《十二道锋味》及近期安徽卫视的热门综艺节目《我们的法则》，据陈南介绍，公司还与上海地铁集团达成了合作，将去往迪士尼的4条地铁专线全部承包，主推新出的儿童产品。
目前陈南已不直接参与公司的经营管理，主要参与的还是集团的创新项目。
与工作时的陈南不同，褪去了董事长身份的陈南私底下喜欢与网友们一起旅游，他常年“潜水”在某网站旅游论坛，并曾与媒体分享旅游趣事，称河南省内的嵩山、八里沟、九莲山、珍珠潭他都去过。陈南觉得旅游使他与普通生活亲近，与网友旅游，能遇到各种各样的人，不和社会脱节。
“其实，大家都是普通人，要是太把自己当回事儿，就会失去很多做人的乐趣。”陈南如是说道。
（《投资者报》记者 潘亦纯）
共2页 上一页 [1] [2]
三全鲜食贩卖机的赌局：暂时停运 前景难测
三全食品净利降三成 产品创新乏力
三全食品一季度净利锐减近三成
永辉超市郑州三全路店开业 门店面积近11000平方米
三全鲜食借外卖拉主业难抵“重模式”拖累 前景难料
搜索更多: 三全
