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麦当劳在华业绩不断下滑 迫不得已卖店

  网友观点分析

  美式快餐市场萎缩属于正常,占32%

  网友@Aha-Yan:随着国民对健康食品更加注重,国内丰富多彩的各类中式快餐,美式快餐已不那么吸引人,此消彼长很正常。

  赞同麦当劳营销战略,占25%

  网友@儿童派:不是麦当劳市场不行,而是中国恶性竞争环境的问题,不按商业规律出牌,人家麦当劳要求平均回报率,中国餐饮基本有利润就算赚。中国餐饮多样化并不是根本竞争因素,人家的选址预算和评估是中国餐饮业的活教材,说白了,人家是来挣钱来的,不是维持市场占有率来了。

  麦当劳公关人员失职,占18%

  网友@SayYeah:那个2B的公关也就不谈了,说了消费者对速生鸡反感,还要旧事重提还要狡辩,找抽企业的典型。

  调侃化工集团,占16%

  网友@Andy我必发达:化工集团收购餐饮?你打算在里面加自己集团的化工原料吗?

  其他,占9%

  网友@嗨淘吧啊啦:我不能理解宁波天一乐购麦当劳竟没有原味甜筒,在餐厅里面你们的值班经理和我说,原味的在外面的甜品站里面,可以理解,连问你们两个甜品站都说没有,一次是傍晚5点,一次是晚上9点,而且一个月内去两次都说没有,请问是你们的订货经理不会订货,还是不想卖只为了卖新品达到业绩么?

  舆情点评

  近几年来,随着本土同行的快速进化,再加上客群需求的不断升级,曾经贵为行业标杆的洋快餐巨头已经陷入到了竞争困境中,其姿势不再是领跑者的意气风发,而变成了陷入泥沼的挣扎与困顿。除了中国餐饮市场大环境的变化外,其自身固有的模式瓶颈无疑是其发展的最大阻碍。

  洋快餐品类的落幕。从大品类角度,不管是汉堡快餐还是炸鸡快餐,都可以列入洋快餐的子品类。稍作比对,炸鸡快餐有着天然的“非健康”认知。这本来对于洋快餐有独特的顺应认知的竞争力。

  职业化过度。中国餐饮业确实是由麦当劳、肯德基开启了一个新纪元。过度职业化带来了按部就班的就业,丧失了创业的危机感,丧失了创新能力,最终丧失了品牌在战场上的竞争力。在如今整个行业进入史无前例的恶劣竞争环境下,再大的企业,也是挣扎在生存边缘。

  焦点的散失。先是由肯德基发起的本土化战略,麦当劳也在不久后跟进。从里斯特劳特的定位理论来讲,这是一种焦点的散失。品牌的聚焦与否,影响并决定了消费者的消费决策。品牌经营,就像人的成长阶段,总会有一小段的迷失。但最终的成熟,都是不再模仿他人,而是做更好的自己。(来源:法治周末 孟利利)

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