季节变换易发生商品质量问题，为做好便利店商品换季工作，加强食品经营监控，进一步规范食品安全管理。近日，中石化黄山分公司开展了食品安全法学习，切实规范便利店经营行为，加强便利店库存及陈列管理，维护消费者的合法权益，提升“易捷”和中国石化品牌形象。

　　首先，公司就《中华人民共和国食品安全法》及食品安全知识举行了一期41名便利店长参加的专题讲座;同时还通过会议集中及下发方式对《安徽石油分公司便利店食品安全管理细则》进行了学习，从思想上引起便利店管理人员对商品管理的重视。

　　其次是规范经营行为，严格执行食品安全法规定的食品生产经营许可制度。黄山石油41座便利店按规定持证经营，建立便利店专兼职营业员健康管理制度，从事便利店工作的90名员工一律持健康证明上岗，并每年进行健康检查，取得健康证明后方可继续进行便利店工作。

　　此外是做好便利店保洁和仓库管理工作。公司根据实际情况配备通风通光设施;食品与非食品分开存放，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品;加强便利店保洁工作，保证商品清洁卫生。

　　（来源：中国网）

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