继淄博关店之后，85度C再被曝郑州门店全关，85度C方面介绍，是为关店止损，而此前85度C初入郑州时曾有计划开出10多家门店并将继续开拓河南其他城市，北京商报记者也从85度C官网门店信息了解到，不仅仅是接连关店，淄博、郑州两地所在的华北市场今年新开门店仅1家，业内人士指出，经营承压、接连关店、新店扩张几乎停滞，85度C在华北市场扩张已显乏力之态。

　　据85度C相关工作人员介绍，郑州门店关停是因物流成本太高，公司的目的是关店止损。“85度C在内地有江苏和武汉两处工厂，相对郑州门店的经营状况，供应食材的物流成本太高。”对于郑州门店的经营，该人士也坦言，“肯定是不赚钱的”。

　　郑州曾有过3家85度C的门店，但事实上涉及到门店换址，最多的时候郑州也只有2家门店同时存在。据公开报道，85度C相关负责人曾在初入河南时表示，2012年将在郑州开10-12家门店，同时还有开拓洛阳、开封、新乡等城市的计划，即便是门店数最多的时候，85度C也未能实现当时在郑州市场的计划。

　　今年3月，在淄博经营两年多的85度C门店也关停，85度C退出淄博市场。彼时85度C方面向北京商报记者表示，关停的原因是该门店选址不佳，正在选择合适的门店位置，但到现在，淄博门店仍未能成功开张。当时也有消息称，“经营入不敷出是关闭该店的主要原因”。

　　北京商报记者查阅85度C官网，郑州所在的河南省、淄博所在的山东省均属于其华北市场，另还有河北、辽宁、北京、天津等省或直辖市，但在2016年，华北市场四个省两个直辖市，仅北京新开1家门店。

　　85度C为台湾连锁品牌，提供咖啡、蛋糕、烘焙等产品，据公开资料，2010年85度C以“美食达人”名义在台湾挂牌上市，公司简称F-美食。据85度C相关工作人员介绍，目前85度C在全球有900多家门店，在内地市场上有将近520家门店，而上海门店数将近120家，江苏门店数量超过100家，福建有七八十家，广州有五六十家，四个区域门店数量将近400家，数量占内地门店数的绝大部分。

　　虽然华北市场关店消息不断，但85度C相关工作人员告诉北京商报记者，内地门店总数并未减少。且尽管华北市场表现并不尽如人意，85度C上述工作人员告诉记者，公司在上海、江苏、福建等地市场表现均非常理想。另根据台媒报道，F-美食2015年四季度合并应收达54.5亿元新台币，单季营业净利4.9亿元新台币；2015年全年合并营收204.6亿元新台币，营业净利16.8亿元新台币，税后净利11.39亿元新台币，EPS为8.07元新台币，较2014年跳升近1.2倍，这也是公司成立以来年度最高获利。

　　业内人士分析，85度C总体业绩向上，而华北市场表现欠佳，且全球门店扩张计划均步伐不小，但华北市场除接连关店外，整体门店扩张几近停滞，应是华北市场推进乏力。至于这一品牌为何在华东、华南市场发展态势良好，而在华北区域行进艰难，中国食品产业评论员朱丹蓬表示，85度C在内地主要市场还是华东，但其“烘焙+饮品”的产品组合不论是在全国市场还是在区域市场的同业态中雷同程度都比较高，而内陆城市对其品牌认知度并不高，加之产品定价过高，使其在一些内陆城市受众群比较窄，一旦消费者审美或者消费疲劳，85度C没有太多可持续发展的竞争力，扩张就易受阻，后续针对内陆城市的扩张还应更细致地研究定位定价等问题。 （北京商报 记者 钱瑜 郭白玉 韩玮/制表）

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