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中粮的每一次变革都会引发广泛的关注，特别是宁高宁离任、赵双连接任的变更期内。履新半年的中粮集团董事长赵双连祭出“瘦身健体”的改革计划，颠覆了原董事长宁高宁时代为补足全产业链条而不断“增肥”的战略规划。
2016年1月5日，宁高宁卸任中粮集团董事长职务，他在告别信中说，“如果有遗憾的事，中粮的画圈还没有绘完。”让中粮成为全产业链、遍布全球的、竞争力强的国际化大粮商，是宁高宁一直以来的愿望，显然，他壮志未酬。
掌舵中粮集团半年后，赵双连响应国务院常务会要求，明确提出“瘦身健体”计划，结合国有资本投资公司改革要求，以“小总部、大业务”为原则积极部署瘦身健体工作，压缩管理层级，实现三级管控，法人单位减少20%。
《中国企业家》记者查询资料发现，目前中粮集团二级子公司有34家，三级、四级子公司数量庞大。以酒鬼酒为例，中粮对酒业板块向来有所规划，对酒鬼酒的资产也是十分看好。记者曾在中粮内部获得消息，酒鬼酒将从中糖旗下独立，直接划归中粮集团的二级子公司中国食品管理。而此前，中糖集团旗下全资子公司天津中糖华丰实业有限公司持股50%的子公司中皇有限公司为酒鬼酒第一大股东，持有其31%的股份，中糖集团为华孚集团的全资子公司，而华孚集团为中粮全资子公司，如此看来，酒鬼酒为中粮集团六级控股公司。
此番，作为国有资本投资公司改革试点企业，中粮集团将按投资公司职能设立大部制，精简优化总部管理职能，按专业化公司打造一批有核心竞争力和市场影响力、控制力的专业化企业。形成“集团总部资本层——专业化公司经营层——生产单位执行层”三级组织架构，做实专业化公司。
赵双连指出，目标是改革体制机制，按专业化经营、产业化发展理清职能，下放权力、搞好企业、提质增效，做大做强优势核心产业。“瘦身”是为了建立以市场为导向的国有企业经营机制，让更有活力的企业经营层在市场活动中占主导、说了算，负全责，“让更多的同志在一线发挥作用，让听得到枪声的人在战场上指挥战斗”。
对此，《中国企业家》记者致电宁高宁，电话一直处于无人接听状态，短信亦未有回复。
此外，在做精集团总部、做实专业化公司这一系列“瘦身”举措的同时，中粮集团还将下大力气开展“健体”，改善资产运营质量，提升净资产回报水平，提质增效。中粮集团将依据“改造提升一批、强化管理一批、兼并重组一批、淘汰退出一批”的总体原则，在“十三五”期间加大系统减亏的力度，三年时间内完成“僵尸企业”重组整合或退出市场的主体工作，亏损企业亏损额减少50%以上、亏损面显著下降。中粮集团共计确认改造提升类企业65家，强化管理类企业91家，兼并重组和淘汰退出类企业102家。
资料显示，宁高宁履职中粮的11年间，通过一系列资本运作，不断拓展中粮“盘子”。仅2005-2013年，中粮就完成近50起并购项目，投资额146亿元。
目前，中粮旗下共有11家上市公司，业务范围涵括种植与养殖、农产品收储物流、粮油食品贸易、农产品加工、屠宰及肉类加工、地产、酒店等多个领域。
但是，中粮旗下资产的经营情况并不乐观。中粮控股去年亏损3.77亿港元，中粮屯河亏损2600万元人民币，中粮生化亏损3700万元人民币。中粮农业、尼德拉2015年为中粮贡献2232.78亿元营业收入，但是，中粮农业处于亏损中。
2015年，中粮集团总营收4054.4亿元，约合624亿美元，按照2015财年的数字计算，已经超越邦吉（Bunge）和路易达孚（Louis Dreyfus），仅次于嘉吉（Cargill）和ADM，一举跨入世界顶级跨国粮商的阵营。
不过，在盈利能力方面，中粮集团还表现出弱势。2015年中粮净利润约合2亿美元，而ADM、嘉吉、邦吉和路易达孚分别为18.5亿美元、15.8亿美元、7.9亿美元和2.1亿美元。其中，中粮集团2015年获得47亿元政府补贴，如果扣除这些，中粮集团本身业务业绩处于亏损。
所以，对于“重点业务的提质增效和扭亏工作”，中粮集团将派出工作组进行内部专项督查，持续跟进各单位整改进展，紧盯亏损企业，不解决不松手。
据原中粮办公厅内部人士介绍，中粮一直处于业务多不赚钱的状态，新领导上任后会减少并购，并对不良资产进行变卖。
此前有中粮内部人士透露，中粮正计划将旗下五谷道场出售。以上知情人士透露，五谷道场或许也难逃金帝的命运，占地被拿走做为他用。
此前，根据国资委发布的中粮集团“十三五”规划，中粮集团未来将推动粮油、食品、金融、地产四大板块2019年整体上市。明确2020年关键性指标，营业收入将达7500亿，利润总额150亿，国有资本粮油食品业务占比达到80%。（中国企业家）
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