日本日清食品控股(以下简称日清)宣布将于 2016 年内在浙江和香港新建杯面和袋装方便面工厂。另外，根据《日本经济新闻》的报道，它还计划将内地及香港的业务分离，单独在港股上市。

　　日清计划在 2020 年度前在全球进行 1500 亿日元(约 94.7 亿元人民币)的设备投资。在这两地新建工厂就是其中一环。预计日清在中国的两家新厂的投资额将接近100 亿日元(约 6.3 亿人民币)。目前，日清在中国内地有 5 个方便面工厂，在香港地区有 1 家工厂。加上这两家新开的工厂后，总数将达到 8 家。

　　截止到今年 3 月 31 日的 2016 财年，日清在中国和香港市场总销售额为 409 亿日元(约 25.8 亿元人民币)，同比增长 6.4%，但依然低于设定的目标 469 亿日元。中国是日清公司除去日本本土还有美国之外的第三大市场，目前来自中国市场的收入大概占其总收入的 10%。

　　日清 5 月份的时候公布了《2021 年中期计划》，它的目标是在 2021 年达到 5500 亿日元的年销售额(最新的年销售额为 4681 亿日元)，其中中国市场的销售目标是 537 亿日元。

　　在它的《2021 年中期计划》中提到，中国消费者对方便面的偏好正从袋装面转向杯面。从 2013 年起，中国桶装杯面的市场规模以每年平均 39% 的速度增长。

　　日清旗下的产品包括合味道、UFO 飞碟炒面、出前一丁和拉王等。杯面产品合味道系列创始于 1971 年，以味道种类丰富著称，还会根据当地市场推出本土口味。在中国杯面市场中，日清的份额占到了 60%。不过在包括碗面和袋装方便面的总体市场上来看，日清不敌康师傅和统一。

　　而且近年康师傅和统一也开始布局杯面市场，二者分别推出了珍料多和轻蔬两款杯面。跟袋装方便面比，杯面的单价更高(一般在 5 元以上)，另外毛利率更高。杯面市场的发展折射出中高端方便面的市场潜力。你大概能明白日清为什么要在原来基础上继续建厂，甚至计划上市，来稳固自己在中高端杯面市场的地位。

　　日清去年 11 月结束了和今麦郎近 12 年的合作，它卖掉了自己手中今麦郎 15% 的股权。当时日清就表明了自己专注于一二线城市发展中高端产品的意向。现在来看，去年“离开”今麦郎，以及近期加大在中国市场的产销，甚至计划上市，可能是日清在中国市场长期规划的一部分。（来源：好奇心日报 作者：董芷菲）

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