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为了扭亏为盈，统一方便面上半年取消了与康师傅一决高下的举措，在售卖方便面的过程中取消了赠品，虽然此举让统一方便面业务实现了扭亏为盈的目标，但是该业务的营收却增长乏力。
中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受记者采访时表示，康、统两大方便面巨头占据着市场六成以上的份额。这两家半年报的不乐观意味着，当前方便面市场很不景气。当前食品领域新品层出不穷，出现了很多替代品，这也影响了消费者对方便面的购买欲。
高端化难以为继
“春江水暖鸭先知”，行业的艰难，最先感受到也是最先想到改革的，就是身在其中的企业们。各大方便面企业们纷纷实行的“高端化”改革便是最好的例子。
对于改革高端化的初衷，一家方便面企业相关负责人表示，由于富裕中产阶层对于高档化、健康化产品需求在日益增加，因此公司未来将开发目前市场规模较小的利基型方便面市场。
对于高端方便面的发展趋势，中投顾问食品行业研究员向健军表示，方便面巨头布局高端市场是基于两个方面的考虑。一方面，方便面市场增速放缓，市场竞争激烈导致企业毛利率降低，而高端市场的售价更高，企业能够借此提高利润空间；另一方面，消费水平的提高推动了方便面需求的高端化，企业此举顺应了市场变化。随着消费者的消费水平及购买能力的提高，方便面高端市场存在一定的开发潜力。
对此，统一方面也表示，虽然整体方便面市场上半年仍然处于衰退状态，但是该公司推出的单价5元以上的方便面收益却取得了成倍数增长，这是因为消费者的需求正在发展并改变。
然而，与此同时，向健军也指出，虽然高价面对于改善行业发展现状有一定的积极影响，但是目前方便面行业的发展趋势仍然是下滑，行业发展大方向并没发生根本性好转，可见仅仅通过“高价”来帮助行业走出衰退困境是不可能的，方便面行业要想扭转颓势必须立足产品，提高产品质量和营养价值。
《华夏时报》 记者 金晓岩 北京报道 共2页 上一页 [1] [2] 康师傅业绩大滑坡 经销商积极性受挫 康师傅控股首季盈利下跌46% 第二季面临极大挑战 康师傅、旺旺、双汇等消费者触及数均下降为哪般？ 康师傅、娃哈哈难再讨消费者欢心？触及数双双下滑 康师傅陷入实名举报风波 公司回应称未使用工业氮气 搜索更多: 康师傅 |
