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川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，菜品以麻、辣、鲜、香为特色。它取材广泛，调味多变，口味清鲜醇浓并重。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
如果想吃到正宗的川菜，还得到重庆、四川等地亲自去品尝，但是在天津，不用出省就可以领略到川菜的麻辣诱惑。这是一家天津本地的餐饮品牌，至今已开出多家直营店，分布在天津的各个区域。从创建初期的“沸腾鱼乡”到如今的“新煮意”，16年的风雨兼程，只是因为对餐饮有着由衷的热爱。
新煮意时尚餐厅
五年一迈进 管理体系日渐完善
2000年，一次偶然的机会新煮意的创始人与重庆结缘，对当地的川菜有了更全新的认识。却因几句不经意的话，想在天津开一家川菜馆，在2001年便如愿实现。
第一家店开在河西区平山道，因口味独特，菜量大，价格便宜的特点吸引了众多食客的到来。当年，正是川菜在全国蔓延的时期，可谓是朝阳产业，迎着这份朝阳，新煮意做的有声有色。
随后又拓展二店、三店，这时候，不仅仅是经营一家餐馆那么简单，新煮意的理念在逐渐转变，并且也正式走上正规。餐厅主要以水煮鱼为核心菜品，为了找到最适合的鱼，跑遍了山东、福建各省，最终在广东寻得最优质的品种。为了做出让顾客满意的菜品，餐厅更是定了三条红线：一是菜品卫生安全红线，二是消防安全红线，三是经济问题红线。因管理体系健全，新煮意的运营迈上了一个新台阶。
现在，新煮意定位于“时尚餐厅”，在保留核心的基础上加入时代元素。16年的经营也可概括为16字的经营理念：善待员工，尊重顾客，不断创新，永续经营。新煮意，以匠心精神对待每一位顾客，将更好的菜品呈现给顾客。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 新煮意 |
