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陈立平告诉记者，日本7-11门店通常会为购买500日元以上商品的老年人提供配送到家服务，但由于便利店消费的即时性比较强，所以线上购买在日本并不是非常普及。7-11的线上销售主要是针对两个人群：一是老年人，二是孕妇或年轻妈妈。出门不方便而且周边没有能够买到生鲜食品的商店，这样的人群才会选择线上购买。一般在日本的偏远农村等商业不发达的地区，线上销售业务发展才会快一些，而在城市中心区基本不会发展。
“开展线上销售会增加成本，也没有什么效果。”陈立平说，日本人的消费习惯和中国人有很大的不同，便利店的消费带有随意性，线上并不能完全取代线下消费。比如顾客去便利店买东西时也会随意翻一翻杂志，去买盒饭可能顺便看一看冰淇淋。
“这种购物体验是线上很难做到的。日本的实体零售商受电商的冲击很小，和中国是不一样的。”在陈立平看来，电商在中国发展迅速，主要有两个原因：第一是实体店东西贵，第二是实体店买东西不方便，再加上人们工作节奏比较快，没时间去买东西。而日本的情况则跟中国相反，便利店的消费过程是很短暂的，调查显示大概是2.7分钟完成一次消费。通常这种消费都是即时性的，也就是急需的，比如一个人要买盒饭，他马上就要吃。而便利店的东西通常也比其他店里的东西贵20%左右，如果搬到线上去就失去了即时性，价格也没有了优势，因此线上销售并不适合便利店这种业态。
线下前景广阔
陈立平认为，在中国，便利店的发展方向并不是线上，而是应该加速在线下开店，提高现代便利店的覆盖密度。
日本连锁店协会发布的统计数据显示，在2014年4月底，日本国内的便利店数已经突破5万家。另据统计显示，在2013年，日本国内便利店客流总数就达到了155亿人次。对于仅有1.2亿人口的日本来说，每三名日本人就有一人平均每天都会去便利店。
2014年中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店指数”显示，在中国大陆的东莞和上海，几乎平均每3000人就拥有一家便利店，这一密度水平堪比全球人均拥有便利店数量最多的日本与中国台湾。24小时营业的便利店占所有便利店的51%，其分布情况南方明显高于北方，沿海明显高于内陆城市。尽管如此，中国便利店的整体饱和度还处于较低水平。从总体上看，中国大部分城市便利店的分布密度在5000人以上的水平，有的城市每2万人甚至3万人才拥有一家便利店。
2015年，中国连锁经营协会发布了中国城市便利店指数系列之2015中国城市便利店服务指数。该指数通过对34个大中城市便利店所开展的各类便民服务项目为基础数据，综合测算出了27个全国省会及计划单列市的便利店服务指数排名。其中，深圳、广州并列第一，福州、天津位列倒数两位。
“在日本东京大概200米就有一家现代便利店，北京跟它是没有可比性的。”陈立平告诉记者，便利店在中国北方的发展落后于南方，这与气候原因和生活方式有关系。在北方，冬天便利店要做到24小时运营比较困难，而便利店对毛利的要求也很高，一般毛利率要达到25％以上才能运营。拿北京来说，房租太贵导致选址很难，即使找到了合适的地址，成本太高，便利店也赚不到钱。另外，北京的居民以北方人居多，他们对便利店文化的接受程度也比南方要差一些。
陈立平认为，鉴于目前便利店在中国，尤其是中国北方的覆盖密度还有很大的上升空间，未来便利店业态的前景十分可观。
“便利店这种业态的特征在很大程度上已经规避了和电商的竞争，它应该提供更好的商品和服务，而不是线上销售，这不是它的长项。但是未来便利店有可能会成为电子商务的一个终端，比如提货点。消费者在网上下单，下班之后可以到便利店提货。”陈立平说。（中国商报 记者 赵志芳） 共2页 上一页 [1] [2] 7-11北京门店4月底全面接入支付宝和微信支付 7-11深陷薪资欺诈丑闻 面临1亿澳元赔偿申诉 7-11陷工资欺诈丑闻 赔款或达数亿元 没成功帮亲儿子上位？ 7-11母公司董事长要离职 任人唯亲? 便利店先驱、7-11之父铃木敏文被迫辞职 搜索更多: 7-11 |
