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中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，黄酒消费区域主要集中在江浙沪等传统区域，而在此区域集中了大量黄酒企业，导致渠道重复率较高，渠道价差越来越透明，使企业的利润空间受到挤压。古越龙山此次提价是为了重构渠道利润，实现产品运营的差异化，并借此提振渠道信心，凸显行业龙头企业的形象。
对此，古越龙山在2015年度现场业绩说明会纪要中也承认，低端产品调高价格是大势所趋，这将对整个绍兴黄酒产业转型升级起到正面推动作用，对销售来讲应该是中性偏正面，可能会损失一点点销量。
黄酒企业难破地域瓶颈
目前酒业仍处于深度调整之中，白酒、葡萄酒等大酒种产品价格下调、渠道下沉，进一步压缩了黄酒市场空间。
相关资料指出，黄酒行业呈现出以下特点，第一，行业内企业数量众多，但市场集中度低。第二，以中低端价位产品为主，黄酒吨酒均价偏低，以次充好、低价无序竞争问题仍较为突出。第三，黄酒生产企业大多集中在沿海及经济发达地区，消费市场仍局限于江浙沪赣闽“四省一市”及日本、中国香港和海外华人聚居区。
朱丹蓬认为，由于南北饮食、消费习惯不同，地域化限制成为黄酒企业难以突破的瓶颈，多家酒企在全国化过程中无一例外退回了基地市场。行业规模难以扩大，黄酒文化推广和消费引导行业也随之受到局限。
对此有业内人士提出，黄酒作为低酒精度、独具养生保健功能的健康酒类，适应当前消费主流趋势。酒企可提高对互联网电商渠道的利用，一方面对消费者普及黄酒文化，另一方面，构建多元销售渠道提高业绩。此外，还可增加厨用酒品类开拓国外市场，以建立新的利润增长点。
北京商报记者 刘一博 朱欣悦 共2页 上一页 [1] [2] 白酒提价后黄酒也“坐”不住了 古越龙山价格上调5%至14% “女儿红”失宠 古越龙山净利降四成 古越龙山酒厂半年耗用25万吨自来水 水门事件澄而不清 古越龙山取水地水质不稳 被指用自来水酿酒 古越龙山尝试高端化遇冷 黄酒仍受局限 搜索更多: 古越龙山 |
