全聚德近日表示，“小鸭哥”在北京已经完成了团队和组织架构建设，完成了外卖平台和系统的搭建，同时完成了上线菜品的标准化流程和包装；2月份开始利用全聚德五家门店进行测试，市场反映较好。计划3月底前在北京全面上线。

　　据此前公告显示，公司与重庆狂草科技有限公司合作，研发全聚德北京烤鸭外卖产品，打造“互联网+餐饮”模式的“小鸭哥”烤鸭外卖品牌。小鸭哥”产品采用包制鸭卷、配送上门、自动加热等方式，市场定位针对中高端白领及家庭用户，让用户随时随地享用品质美食。

　　全聚德的主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。（全景网）

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