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淄博烘焙业竞争程度，全国都数得着
大约从2014年开始，细心的人们注意到淄博开出了不少烘焙店。
有的开在学校旁，有的开在高档小区的沿街店铺，有的开在商业综合体内。
一些手艺不错的，甚至直接在微信朋友圈做起了微商，建微信群、限量供应，生意做得风生水起。
还有诸多的小资一族，在家开始尝试做美味，烤箱、面包机、土司模、披萨盘、蛋糕模、布丁模、电子称、打蛋器、量杯、量勺、锡纸、油纸、裱花纸等，一应俱全。
听起来神秘专业的“烘焙”，其实门槛并不高。在欧美，哪个主妇不懂烘焙是不可想象的，就是在日韩，家庭烘焙的普及和水平也很是了得。
正是在人们生活水平不断提升的背景下，淄博涌现出了如此多的烘焙店。
“淄博烘焙行业的竞争程度放在全国来说也是高的，外地人一听淄博以为是个大城市，殊不知淄博是组群式城市，仅张店主城区大大小小的烘焙店就有二三百家，你说竞争激烈不激烈?!”淄博烘焙业一名资深人士坦言。
知情人士透露，其实在淄博很有不少烘焙店处于两难境地：整体状况是赔钱，但因诸多原因还在苦苦支撑着，如果关门，前期的装修投入不说，对自身品牌及对其他门店员工信心均有伤害和打击；如果不关，整体是赔钱。
因此，对于许多烘焙店投资人和持有人来说，是种煎熬。
知情人士预测，2016年淄博的一些烘焙店可能会步入85度C淄博店的后尘。
美味不可缺少。
我们真心希望，我们身边的烘焙店创新经营思路，以温馨的服务和更高性价比的产品在市场中站稳脚跟。（来源：新锐淄博 新锐哥） 共2页 上一页 [1] [2] 选址必选核心区？85度C告诉你凑热闹可能掉沟里 1-11月大陆地区85度C营收年增11％ 占集团71％ 85度C换帅背后：“加盟”策略正在被品牌餐饮抛弃? 85度C或步咖啡陪你后尘 总经理谢健南不干了 每年100家门店的85度C如何向精细化管理要收益 搜索更多: 85度C |
