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“东林大酒店关门了?”“不会吧!”“谣传吧!”“怎么会这样!”许多市民尤其是一些有情怀的老吃客纷纷表示不敢相信，惊讶、失落、无奈的情绪溢于言表。昨天，记者通过现场探访酒店负责人以及餐饮界业内人士，这一此前在江湖上传得沸沸扬扬的消息最终坐实：在餐饮江湖纵横20多年的东林大酒店已正式关门歇业。
这是继聚丰园、鸿运大酒店等相继淡出江湖后，关掉的又一主打本帮菜的老牌餐饮。不过，东林大酒店负责人表示，“东林大酒店”这块牌子还在他们手中，其人马目前也都在老板的另一经营场所——九龙湾度假村“忙活”，只要有合适的地方，他们还是想重新将“东林”这块牌子竖起来。
现场探访
一纸告示悬门上，大酒店“变身”了
位于人民东路33号的东林大酒店门口停着一辆大卡车，五六个工人将酒店里的床垫、椅子、桌子等搬上卡车。酒店的正门玻璃上贴着一张告示，“本酒店内部装修，暂停营业，望见谅!”来往行人都驻足看了一会，又摇摇头离开了。
一位负责现场指挥的人员正让工人们准备螺丝刀、起子、梯子等工具，准备将大门的玻璃卸下来。而这位指挥的正是这幢楼的新房西——锦江之星的负责人。他告诉记者，东林大酒店这块地的产权是属于政府的，年前进行招投标，锦江之星成功投到这块地方，他们现在准备翻新东林大酒店，基本大半年之后就可以重新开业了。
谈及东林大酒店的黯然离去，他表示：“东林大酒店还是以前老三星的规格，现在无锡城里这种老三星的酒店基本都是淡出消费者的选择视线了。再加上之前这里修地铁搞了很长时间，人气都被破坏了，效益自然不好。”
历史回顾
历经20多个春秋，一直主打“浓油赤酱”
1989年开业，最早名为东林宾馆，后来几年慢慢升为二星级，于是改名为“东林大酒店”，2004年又升级为三星级，星级一直保留至今。东林大酒店在无锡可以说是家喻户晓的，一直都是老无锡人记忆里的老牌本帮酒店。据了解，东林大酒店开业至今经过两次装修翻新，一次是在1995年，还有一次是2004年，最终形成1-3楼餐饮主打本帮菜，4-14楼住宿的模式。
研究无锡餐饮文化的学者都大明介绍，东林大酒店是上世纪80、90年代原无锡县建设的一个大项目。当时从东林广场到亭子桥的一条街是最接近市中心的，于是在热热闹闹的“造城运动”中，原无锡县就将酒店搬到了这条街的南边，也就是现在东林大酒店所处的位置，历经了20多个春秋。
芙蓉烩银鱼、红烧牛骨头、四喜面筋都是东林的招牌菜式。不少老吃客都表示，东林大酒店所处地段是很好的，店堂环境高雅，菜肴品质口味绝对上乘，所以曾经很辉煌，生意很红火。后来，周边像川妹子等先后开张，锡城开始流行川菜，东林也就渐渐淡出视线，但是那时候不少市民周末家庭聚会，讨论来讨论去居然还是能想到去东林大酒店，虽然旧了很多，大堂也已经没有了往日的华丽整洁，不过菜还是好吃的，浓油赤酱的口感还是无锡人的爱。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 东林大酒店 锡帮菜 |
