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中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，牛栏山陈酿的造假成本和违法成本都较低，而销售渠道广泛，流通速度快，实际造假所得利润可观。另外，牛栏山陈酿的知名度很高，但厂家对于甄别真假酒的方法和渠道的宣传力度并不高，消费者辨识度较差、投诉无门，使造假贩假风险较小。
除了利润和消费特点给不法分子提供了造假的沃土，牛栏山打假体系以经销商为主、市场督查管理较为粗放也是导致牛栏山假酒在市场上泛滥成灾的原因之一。
打假成本高企业有心无力
牛栏山陈酿定位为民酒，销售价格基本在10-20元之间。牛栏山酒厂副厂长陈世俊在接受北京商报记者采访时坦承，从控制产品成本的角度出发，这个价格区间的产品在防伪方面的投入也较少。
他同时表示，尽管对于假酒企业的态度是深恶痛绝的，“但是工作有分工，打击假冒伪劣属于政府的职责范围之内，牛栏山是搞生产经营的，在打假方面的职责一是协助监管部门进行鉴定查处工作，二是通过防伪技术上的更新升级，间接提高假酒的制作门槛”。
陈世俊还解释，防伪打假成本对于企业而言较高，这是企业对市面上假酒无可奈何的重要原因。“目前牛栏山的假酒信息主要来源于经销商和销售团队，他们将信息收集后交给公司的品牌保护部门，再由其向上反馈给相关监管部门。若成立一个专门搜集假酒信息的团队，人力成本过高，将会影响企业利润。”招商证券近日一份研报指出，去年，牛栏山营收增速20%，白酒毛利率维持在60%左右。
业内人士指出，作为一个备受消费者青睐的民酒品牌，企业更应爱惜羽毛。因为假酒泛滥首先损伤的便是企业自身的品牌形象，也威胁到消费者的食品安全和切身利益。当然，有关部门也应完善立法，加强执法力度，多方合力尽快促使假酒绝迹。
事实上，去年牛栏山酒厂推出了牛栏陈酿的升级产品“新一代”，在各地陆续上市。蔡学飞认为，牛栏山酒厂试图通过畅销产品的更新换代加强渠道的控货措施，以减少假酒在市场上的销售。除此之外，牛栏山还应提升渠道精细化，通过下沉渠道、加大终端渠道补贴、提高产品防伪等措施，减轻市面上假酒横行的情况。
北京商报记者 刘一博 朱欣悦 共2页 上一页 [1] [2] 牛栏山酒厂去年销售破50亿元 牛栏山酒厂冲击百亿俱乐部 牛栏山红星等酒厂被约谈 存安全隐患限期整改 五粮液、牛栏山等密谋并购扩张 白酒业并购整合潮或开启 红星二锅头IPO“停滞不前” 牛栏山抢占市场 搜索更多: 牛栏山 |
