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众多咖啡店里,星巴克估计是最“不务正业”的

  在境外的部分国家,星享卡完全免费,而且星巴克还在移动端应用中提供数字星享卡,星巴克的官方APP让顾客能够一目了然地知道自己所获得的积分数量,为用户推送优惠信息。星享卡的积分制度成功的提升了消费者的忠诚度和黏度,通过不断地进行星星奖励和对应阶段的优惠券发放,吸引用户往门店跑。

  除了在买咖啡的时候由店员进行推荐办卡,去年,星巴克在天猫上开了旗舰店进行售卖,卖的主要包括电子/实体星礼卡、电子/实体星享卡和共 21款咖啡兑换券,销情火爆,一个月前试营业的第一天,它就获得了 1800个收藏。

  12月14日,星巴克天猫店推出限量2000张的1999元一张的特别定制版星享卡在第一天就销售告罄。此外,连上星巴克店内的Wi-Fi,用户的手机就会自动连接它在天猫的旗舰店,多渠道促进销售。

  重视移动支付

  当国内的BAT们还在大把烧钱补贴用户的时候,星巴克的“移动支付”走出了好远,而其发展起源则要追溯到2009年。当年,星巴克发布了自己的第一款手机应用,并于2011年整合了移动支付功能。

  用户通过会员卡号登录账户后,不仅可以查询所有个人账户信息,还能在此直接完成个人信用卡对会员卡的充值。在星巴克门店消费时,在收银台直接扫描手机应用中的会员账号二维码,就能完成支付。

  2012 年,为了提供更好的消费者体验,星巴克以 2500 万美金投资了Square(Twitter 之父 Jack Dorsey创办的移动支付公司)。星巴克 CEO Howard Schultz 进入 Square 董事会。然而双方的合作并未达到预期,Wallet一直没有成为星巴克的主流支付应用。Howard Schultz 也在一年后离开了 Square 董事会。

  Howard Schultz 将移动支付看作是重中之重,随后推出了自家的移动支付应用。而如今,在美国地区,星巴克App 平均每周能转化 600 万次购买,占到实体店总购买量的 15%。

  而星巴克的移动支付之所以能够取得如此巨大的成功,除了美国市场外带咖啡比例大和支付体验顺滑之外,还有一个重要因素,即其预付卡式“随行卡”体系。

  星巴克十三年前就推出预付卡式的“随行卡”体系,功能和银行所发行的借记卡相当接近,可以让消费者在里面储值,并在各处星巴克网点刷卡消费,它甚至允许用户帮朋友买星巴克咖啡,具备类似“转账”的功能。

  买了一家茶叶零售商

  星巴克其实也很擅长销售茶饮产品,据报道,年增长率达15%,势头很猛。资料显示,2012年11月份,星巴克以6.2亿美元买下了在纽交所上市的茶叶零售商Teavana,后者在美国拥有301家门店。这个茶品牌在北美已经有了超过500家门店,市值超过10亿美金。

Teavana Fine Teas + Tea Bar

  与星巴克结缘之前,Teavana 一直是以卖散茶为主。其后,星巴克对 Teavana 的改造非常彻底。2013 年 11月,首家专卖茶饮和轻食的茶馆“Teavana Fine Teas + Tea Bar”在纽约上东区开业,虽然里面没有星巴克的影子,但是销售模式与星巴克提出的“第三空间”(星巴克将自己定位为独立于家庭、工作室以外的“第三空间)类似,注重用户的消费体验。

  日前,有媒体报道称2016年下半年星巴克旗下的Teavana茶馆将在中国开设第一家门店的消息,不过《中国连锁》杂志报道,星巴克中国否认了这个消息。星巴克中国的回复是:星巴克中国旗下品牌Teavana在2016年并没有计划在中国开设专属实体门店,而是茶品牌Teavana将进入星巴克中国和亚太地区的门店进行销售。

  星巴克做这么多看似与卖咖啡无关举动,其实最终仍然围绕着人来“做文章”,触发更多生活、商务场景,并优化其体验,借助多种方式建立起与消费者之间的连接,强化社交元素,创造“关系价值”并牢牢地守护它。(来源 :二十一世纪商业评论  作者:杜淑婷 黄思洁)

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