在同行企业正忙着做春节营销之时，糖果商雅客却将重心转移到了本已竞争白热化的饮用水市场。上周，雅客推出长白山为水源地的矿泉水新品。在业内人士看来，曾凭借维生素糖果V9与益牙木糖醇创造15亿元年收入的雅客，如今却失去往日风采，年收入滑落至10亿元，雅客不得不投身饮用水行业，试图寻找二次辉煌。

　　涉足矿泉水

　　在农夫山泉、恒大冰泉、康师傅等众多厂商驻扎长白山之后，雅客也挺进了长白山水源地。据了解，雅客此次涉足矿泉水行业已历经三年的酝酿、规划，总投资10亿元，建成年产能达到90万吨的生产线。长白山工厂建成投产，雅客于上周推出了第一款矿泉水新品长白甘泉，主打长白山水源地的概念。

　　实际上，水源概念目前在国内矿泉水市场并不稀奇，尤其是长白山水源地，早就获得众多知名水企业的青睐，2013年底恒大集团推出恒大冰泉，背靠地产集团强大资金实力的恒大冰泉在掀起广告战的同时，也让长白山水源地为行业外的人们所了解。此后，农夫山泉也不甘落后，一则长达3分钟的广告紧随《焦点访谈》播出，广告中农夫山泉的勘探师在长白山找到了日涌泉，这也成为农夫山泉的第三个水源地。另外，根据北京商报记者不完全统计，目前长白山已经汇聚了包括康师傅、娃哈哈、统一、天士力、韩国农心等国内外水巨头以及泉阳泉等区域性品牌，且集中在吉林省白山市的靖宇县、抚松县以及延边市的安图县。而安图县也正是雅客的进军之地。“从水源地的概念上看，雅客的新产品并没有独特性，更确切地说，在打造水源地概念上还略迟了一步。”一位水企业人士向记者如是说。

　　此外从产品价格上看，雅客本次新品发布共推出4种规格长白甘泉，分别为350ml、520ml、750ml、4.5l，市场价格分别为每瓶2.5元、3元、5元、15元。其中，3元价格带是雅客长白甘泉的主力价格带，与恒大冰泉、农夫山泉等品牌产品同属于一个价格带，这也为长白甘泉的入市增添了难度。

　　超级单品失色

　　投资10亿元、年产90万吨，雅客对于矿泉水新品可谓投入良多，长白甘泉也是雅客的第一款水产品。根据雅客官方网站介绍，1993年成立的雅客目前已形成了以糖果、果冻和烘焙为主的三大核心业务板块，雅客V9、益牙木糖醇口香糖等明星产品也被消费者所熟知。在业内人士看来，糖果与水产品在营销、渠道等多方面都存在差异，且水的投入远远高于糖果产品，雅客此次大手笔进入矿泉水产业，也有自己的盘算和苦衷。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，这是雅客补充产品线的关键之举。

　　排位内资糖果企业前三名的雅客在2003年因为推出维生素糖果V9一度风靡糖果界，影视明星周迅的代言以及大力度的推广让雅客迅速成长为知名糖果企业。此后推出的益牙木糖醇也颇受市场好评。曾供职于雅客的朱丹蓬向北京商报记者介绍，2007-2008年雅客的年收入攀升至15亿元，两款单品的年收入均接近4亿元，这在糖果行业里是很少见的。

　　然而单品传奇没能持续，糖果消费环境迅速变化，国内糖果市场的主流产品也已更新换代。“现在国内糖果市场中最受欢迎的三个品类为巧克力、胶基糖、凝胶糖，但是在这三个新兴的品类中，雅客的市场占比微不足道。”朱丹蓬进而解释称，V9打的是维生素糖果的概念，但是这一品类在短期辉煌后并没有得到其他企业的跟进，逐渐被其他品类所淹没；而益牙木糖醇虽属胶基糖品类，但是在亿滋、好丽友等多个外资品牌的强势攻入下，也逐渐失去市场份额。目前，雅客的年收入维持在10亿元左右，营收和净利润均有逐年下滑的态势。

　　水产品定价尴尬

　　除了雅客自身没有赶上糖果市场的变化之外，国内糖果市场消费疲软的大环境也在影响着个体企业。徐福记相关负责人向北京商报记者表示，糖果市场的萎缩已成为行业共识。

　　此外，在雀巢、玛氏、费列罗等外资企业的围攻之下，国内传统糖果企业也展现出了发展疲态，一些传统糖果企业更是成为外资品牌的囊中之物，例如徐福记被雀巢收购，而在今年初好时对于金丝猴的收购也尘埃落定。中投顾问食品行业研究员向健军曾表示，就国内糖果市场而言，目前正面临着品牌集中度低、假冒产品较多、企业创新能力不足、进口糖果增速明显等诸多问题。

　　为了应对糖果市场的变化，雅客也通过果冻和烘焙两个品类试图进行多元化经营，但是雅客的尝试并未达到预期效果，最终雅客选择了矿泉水。然而，虽然行业增长潜力大，但是雅客的矿泉水战略却也伴随诸多不确定性。在水企业人士看来，除了水源地概念的噱头意义已大幅缩减之外，3元定价不尴不尬，群龙盘踞下，不易突破。

　　据悉，2元以上4元以下的水产品不乏巨头，例如农夫山泉、怡宝、恒大冰泉、百岁山等知名品牌都在这一价格带徘徊，且实力雄厚。在水企业人士看来，矿泉水行业虽然潜力较大，但是前期投入也大，回报周期长，尤其是长白山水源地产品物流成本高，目前3元带已经有了资金实力雄厚的多家大型食品企业，雅客面临的挑战之大不言而喻。“从雅客的品牌力和资金实力上判断，短期内凭借品牌影响力和原有的渠道能力，打下部分区域市场问题不大，然而从企业整体运营的角度来说，水产业回报周期漫长、物流成本较高，如果做不大规模，难实现盈利，这才是真正考验雅客耐力的方面。”

　　北京商报记者 钱瑜 阿茹汗

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