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马晓男告诉记者，技能项目还在不断更新，赛制也在不断优化，项目的设置将会更加实用。“虽然只是普通比赛，但体现的是一种工匠精神。”
如何培养、激发员工的爱岗意识，增强敬业精神，是摆在每个企业面前的首要问题。对此，孟繁中提到，服务意识是行业基本要求，用心做事，心在哪里，收获就会在哪里，作为企业要分清是爱员工还是在利用员工。除了思想道德教育，比优特的员工福利待遇在业内算得上优厚，《中国连锁》记者了解到，普通员工月平均工资可达3000元以上，对于同等二三线城市来说，也包括与鹤岗本地其他企业相比，都算是高水平，这还不包括每年的净利润分红。另外，除了爱心基金、互助基金和每年上调福利额度之外，培训是比优特给予员工的最大福利。“比优特每年会拿出百万余元专款用于员工培训，90%的领导干部属自己培养，从最基层做起。”马晓男说。
扩大自营品牌占比
针对当前增长缓慢，成本增加，利润空间变小的零售业现状，在向顾客要利润和向供应商要利润都不可行的情况下，与厂家直接合作提升利润空间成为了不二方向。
百货负责人刘晓艳向记者分析，品牌自营虽然具有可以掌握行业发展趋势，利润高，新品导入快以及可以掌握市场话语权等多方面优势，但同时也面临任务压力大，库存周转慢和角色转换难等问题。比优特的解决办法是：先了解所经营品牌的厂家操作策略，制定周密的进货计划，并与厂家进行及时有效的沟通，然后再进行推广执行。“截至2015年比优特直营品牌近百家，占比将近30%。”刘晓艳称，比如，达利园品牌截止到目前销售额是直接合作前的10倍，福临门业绩增长达170%，纳爱斯业绩增长了10倍。
值得一提的是，服装作为比优特自营自采品牌的重要品类，自2005年10月涉入服装品类，截止到目前共有10家独立店，5家店中店，全年销售可达2亿元。
除了卖场环境的改善和陈列上的创新，比优特采购渠道的转变也很有看点。服装品类负责人代晓琳告诉记者，比优特服装采购由远程采购到近程采购，各有尝试，后来发现各有利弊。为了适应市场变化，突出价格优势，决定采取“近程为主，远程为辅;远程引进常规版;哈市(哈尔滨属近程)试版，远程(南方城市属远程)进货”的渠道转变策略。
采购渠道转变离不开采购人员的精细化和人员结构调整。之前由于缺少采购，出现过一系列弊端，比如，采购员出差时间过长，门店沟通脱节，沟通频次少，不能及时了解顾客需求，不能及时调整货品等。经过调整之后，每个采购员由原来的负责10个门店，2个品类，到现在只负责4~5个门店，而且70%采购员可以只负责1个品类。“经济下滑不等于销售下滑，目前服装品类采购员有将近40名，今年计划还会再增加7~10名采购员。”代晓琳说。
生鲜作为比优特的又一自营自采品类，80%属基地直采。拿赣南脐橙来说，采购人员直接到田间地头采摘，打包，进货，坚持不打蜡，不上色，不催熟，赢得了当地消费者广泛青睐，每年可销售600吨以上，毛利率可达20%。
另外，比优特还将会结合当下快节奏的生活和简单的程序，在轻餐饮、中央厨房、加工商品及半成品的开发上作出进一步努力。记者发现，在比优特超市的生鲜区域，已经有相当一部分清洗干净、切好装盒的半成品食材摆放在冷鲜柜台，比如塞好肉馅的茄盒、搭配正好的羊排与土豆、颜色多样的蔬菜拼盘等。对比未经处理的原始食材，这部分销量并不低，周六半天刚过，食材盒子已所剩无几。超市负责人告诉记者，买这类商品的人多数是八零九零后的年轻人，买回家可以直接下锅，省去前期整理步骤，这正好符合他们的生活节奏，而如今这部分人也正是最大的消费主力。(来源：《中国连锁》杂志 文/本刊记者 任慧媛) 共2页 上一页 [1] [2] 黑龙江知名零售品牌比优特强势入驻阿城百货大楼 比优特砸4亿在三线城市建8万平米购物中心 比优特时代广场亮相 购物中心加速下沉 搜索更多: 比优特 |
