快餐连锁巨头麦当劳日前在泰国曼谷市中心的一家购物中心推出创新业态门店“我的汉堡”（My Burger）。麦当劳开设的实际上是一家厨房式餐厅，顾客可以自行进行选择口味和食材，创建自己的汉堡。除了获得良好的人气外，麦当劳还可通过该业态门店获知顾客的饮食偏好等宝贵信息，以便在日后加入到自己的菜单中。

　　中国连锁经营协会编译

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