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未来的沃尔玛超市长什么样?
http://www.redsh.com 2015-11-01 13:58:2 红商网 发布稿件

  说到沃尔玛的未来超市,你可别以为是零售的巨型购物中心,他们没有半毛钱关系。沃尔玛将它的未来超市叫做“邻里超市”(Neighborhood Market),他们的规模更小,也更靠近城市中心,只出售日用品和消费品。

  评级机构穆迪副总裁Charles O'Shea认为,沃尔玛的这些未来超市主要会对全食超市、克罗格等传统零售超市造成威胁。因为可以依托于沃尔玛广泛的供应链,邻里超市相较于它的竞争对手可谓独具优势。

  Charles O'Shea预测,最终沃尔玛的未来超市在数目上会超越购物中心。沃尔玛现在拥有656家邻里超市,购物中心则有超过3400家。

  让我们一起参观下佛吉尼亚州里士满(Richmond)的邻里超市,看看未来超市里到底有些什么。

  邻里超市的外观看起来和常规的沃尔玛超市没有多大区别,只是停车位更紧凑些。

  超市内部比传统沃尔玛超市明显小了很多,只有10排货架,看上去有些像迷你型的克罗格超市。

  大多数邻里超市占地在42000平方英尺(约合3900平方米)左右,大概是沃尔玛购物中心的1/5。

  走进超市,首先映入眼帘的是生鲜区。沃尔玛今年预备新筹建95家邻里超市,比原先预想的要少一些。沃尔玛美国的执行总裁克雷格·福伦(Greg Foran)上周表示,公司越来越提倡这样一个概念,即“通过提高食品的新鲜度和超市的服务水平,以致力提升邻里超市的盈利水平和数量。”

  生鲜区堆满了你日常做菜需要的所有水果和蔬菜。

  甚至还有一个小小的有机食品区,那儿的果蔬看上去非常新鲜干净。

  沃尔玛一位发言人表示,在展示货架下面放置额外产品的箱子,能让超市员工能够更快、更便捷地完成补货。另外,这也让员工得以直接在销售区就能整理空货箱,而不用离开销售区去到商店后面的仓库补架。

  总体来说,未来超市对客户提供的服务非常棒。几乎店里每条走廊都有员工,热情地与你打招呼,并询问是否需要帮助。如果购物篮看上去太重,就会有员工给你一辆手推车。

  熟食与面包区有很多方片火腿肉,不过烤鸡好像不太多。

  沃尔玛发言人说,商店在午餐和晚餐时间会补充烤鸡,现在货架上的这些烤鸡是午餐高峰时间后留下的。为了避免浪费,商店会根据客户的需求进行烹饪,所以烤鸡的剩余量因每天的客流量而异。

  面包区有许多新鲜的烤饼干、纸杯蛋糕和面包。

  葡萄酒和啤酒有很多选择,部分住在邻里超市附近的顾客可以在线选择商品,然后到店自取。沃尔玛在20个城市设置了在线购物商场。

  软饮料占了两排货架,包括水、苏打水和运动饮料。部分货架上展示有家具和婴儿用品。

  销售苏打水的货架上,还放置了一个出售的烤箱。与其他商店不同,沃尔玛的邻里超市只销售食品和日用品。

  所有中间层的货架都摆放的很好,非常干净整洁。

  不过,有些货架看上去有些多余。似乎没有必要腾出这么多空间来摆放植物油。

  番茄酱也是。

  沙拉酱也存了很多……

  还是沙拉酱……真的存了太多了……

  我还发现了一些厨房电器,如咖啡机、烤面包机和烤箱。

  因为商店的尺寸非常小,所以我可以很容易地找到需要的商品。比起面积更大的克罗格商场,如果想快速完成购物,邻里超市会是一个更好的选择。

  冷冻食品的两排货柜上,可以看见不少低价商品。

  一直以来,邻里超市在销售方面的表现都非常优异。最近一个季度,邻里超市的同店销售额增长了7.3%,而沃尔玛美国全部门店的同店销售额增长为1.5%。

  现在,邻里商店75%的商品构成为食品,另外25%则包括了清洁用品、宠物用品和药品。超市将这一部分与食品区分开,单独设立一个区,使客户能够更轻松地找到需要的商品。

  洗衣用品的货架摆放得井井有条。

  药品区周围的货架比食品货架矮出许多,使药品区的标志更清楚显眼。

  去结账的路上,有一些货架上摆着清仓的廉价商品。

  虽然超市的客流一直很稳定,但是收银台这边却没有排起长队。结账非常快捷。

  总体来说,沃尔玛邻里超市和它的服务都为记者留下了深刻印象。这与在沃尔玛超市购物的感觉截然不同,可以说,这完完全全是一种全新的体验。而为什么邻里超市的概念会大获成功,也就不难理解了。

  “我们的客户非常喜欢邻里超市,因为我们既能提供社区杂货店和药店的便利,又能提供沃尔玛网购商城中数百万种丰富的商品。”沃尔玛发言人约翰·福利斯特·阿莱斯(John Forrest Ales)说:“这些邻里超市是便捷购物与我们庞大的超级购物中心的完美结合,可以说是无懈可击。”(来源:Business Insider 作者:Hayley Peterson)

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