上周，百年老号全聚德与国家体育总局训练局战略合作签约，全聚德烤鸭正式端上国家队运动员餐桌。作为全聚德集团旗下惟一的体育主题餐厅——全聚德奥运村店也借机发出邀请，除了欢迎该店“荣誉顾客”林跃、曾春蕾“常回来看看”，还诚邀国家体育总局训练局各国家队队员到店用餐，实现运动与美食的完美交融。

　　林跃、曾春蕾成“荣誉顾客”

　　在全聚德与国家体育总局训练局的战略合作签约仪式上，全聚德奥运村店总经理郭顺利将两张“荣誉顾客”证书，分别赠送给了国家跳水队名将、奥运冠军林跃和不久前与队友勇夺世界杯冠军的中国女排队长曾春蕾。

　　在活动现场，出生于潮汕的林跃被主持人问起“当初为何来京？”林跃幽默了一下：“我说为了吃全聚德的烤鸭您信吗？慕名而来的！” 而土生土长的北京孩子曾春蕾，则从一个北京人的角度，聊了自己与全聚德之间的情分。“我是北京孩子，提起全聚德，我联想到的就是家乡味儿。”她说，“因为小时候家门口就守着一家全聚德，逢年过节，家庭聚会都是在这儿。”

　　郭顺利表示，希望两位“荣誉顾客”能“常回来看看”。同时，他也诚挚邀请国家体育总局训练局的各国家队队员到该店用餐，品味以体育主题演绎的全聚德美食。郭顺利幽默地表示，自己名字中有“顺利”二字，他希望把这份“顺利”带给所有国家队的运动健儿，祝愿他们今后在赛场上顺利地摘金夺冠。

　　全聚德奥运村店的会员优惠活动正在进行。新办积分卡顾客，可在当餐赠送1道专属菜品。使用雅座积分卡的老会员尊享优先结账、优先安排座位礼遇。用餐刷“首付通卡”可享受菜金9折优惠。

　　舌尖体育再添9道新菜

　　除了经典的网球虾球沙拉、火炬大虾、乒乓鸭肝酥等体育主题菜品外，全聚德奥运村店加紧研发，近期新推出了芥辣鸭三宝、鸟巢虾球、跳远、起跑、三级跳、链球酥等9道创新菜品。“这些新菜品不在主菜单上，顾客可以通过提前预订体育主题盛宴或是主题菜品的方式来品尝它们。”

　　据介绍，作为全聚德集团旗下惟一一家体育主题餐厅，全聚德奥运村店在传承全聚德传统菜的基础上，一直致力于研发具有体育主题特色的菜品，先后研发出了像网球虾球沙拉、圣火鸭掌、击剑笋尖、上汤金羽松茸、立方鸭舌、乒乓鸭肝酱、高尔夫龙凤球、扬帆桃挞等50余道形象逼真、创意十足的体育主题菜品，巧妙实现了竞技体育与全聚德美食的完美融合。

　　每逢重大赛事，全聚德奥运村店的厨师还会推出相应主题菜品为体育迷们助兴。比如去年巴西足球世界杯期间，该店就推出过大力神金丝球、金靴面包虾、绿茵之声等与足球相关的菜品，甚至全聚德的招牌点心龙须饼也被制成了足球造型，为了形象更逼真，还特意在上面撒了可可粉。

　　从餐厅到奥运餐饮展览馆

　　源于亚运，荣于奥运。全聚德奥运村店自诞生之日起，就与体育运动紧密相连。目前，这里已经从一家单纯吃饭的餐厅，衍变为拥有奥运文化、集吃和赏为一体的奥运餐饮展览馆。

　　毗邻“鸟巢”、“水立方”和奥林匹克公园的优越位置，让全聚德奥运村店从内到外，处处体现着体育和奥运文化。比如，店门外两侧，一左一右两个招财童子在踢蹴鞠，仿佛向人们诉说着现代足球与中国古代蹴鞠的历史渊源。走进二楼大厅，两侧摆放着八个栩栩如生的体育人物雕塑，寄托着中国将实现世界体育强国的梦想。三楼包间都是以奥运会举办城市命名的。这里还陈列着200多件国内外独一无二的北京奥运藏品。这些展品与厅内国际奥委会终生名誉主席萨马兰奇的雕像以及数十道奥运主题菜品一起，组成了京城首家“全聚德奥运餐饮展览馆”。全聚德百年餐饮文化与竞技体育百年奥运文化在这里深度交融，带给广大顾客穿越时空般的回味与感悟。

　　北京商报记者 徐慧/文 陈伟/摄

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