北京时间10月17日凌晨消息，据《华尔街日报》报道，雀巢周五公布报告称，该公司在今年前9个月时间里的销售额下降了2%，并下调了有机销售额增长预期，原因是这家瑞士食品巨头正面临着一系列问题，如印度市场上的食品安全恐慌和瑞士法郎汇率的上涨等。

　　这家按营收计算的全球最大食品生产商称，在截至9月30日为止的9个月时间里，该公司的销售额下降到了648.6亿瑞士法郎（约合681.6亿美元），相比之下去年同期为662.2亿瑞士法郎（约合695.7亿美元），这一数据未能达到分析师此前平均预期的657.9亿瑞士法郎（约合691.2亿美元）。

　　有机销售额增长是一项备受关注的指标，原因是其去掉了汇率变动和并购交易所带来的影响。雀巢在今年9个月时间里的有机销售额增长了4.2%，低于分析师平均预期的4.7%。另外，雀巢称其预计整个2015年的有机销售额增长速度将为4.5%，低于该公司此前预期的“5%左右”。而如果雀巢在2015年中真的无法实现5%到6%之间的有机销售额增长，则将代表着该公司将连续第三年错过其长期目标，也就是所谓的“雀巢模式”。

　　雀巢首席执行官薄凯（Paul Bulcke）表示，该公司业绩因为一些特殊事件而受挫，比如说在印度市场上因一桩食品污染事件而导致其美极（Maggi）面条被禁售，以及该公司在美国市场上拨出了更多资金用于覆盖处方皮肤保健品退款，从而计入了一项一次性支出等。“整体而言，有机增长未能达到我们的预期。”他说道。

　　但薄凯同时表示，雀巢不会改变其长期业务模式，并将继续把有机销售额增长目标保持在5%到6%之间。

　　“我们不会改变雀巢模式……这种模式是为长期增长而准备的。”薄凯说道。“认清现实是必须的，但我们的首要目标是取得超越市场的表现，而4.5%的增长仍旧做到了这一点。”

　　雀巢周五股价下跌了1.9%，原因是分析师对其下调有机销售额增长预期之举作出了负面的回应。另外，雀巢此举还使其在与食品行业竞争对手联合利华的对比中显得相形见绌，后者周四公布财报称其第三季度销售额大幅增长。

　　法国巴黎银行的分析师杰夫·斯腾特（Jeff Stent）表示，雀巢公布的这份报告是一种“负面的意外”。

　　雀巢并未公布前9个月的完整盈利数据，该公司在2015年中一直都因瑞士法郎汇率的上涨而受到了很大压力，原因是当雀巢公布其盈利数据时需要将来自海外市场的销售额转换为瑞士法郎，这会导致海外销售额的数字下降。雀巢表示，汇率变动对其销售额造成了6.7%的负面影响。

　　与此同时，雀巢还表示来自于新兴市场的销售额增长速度也继续放缓。雀巢来自于新兴市场的销售额在其总销售额中所占比例为43%。

　　在亚洲、大洋洲和非洲地区，雀巢的销售额增长速度降低到了1.1%，原因是其由于召回美极面条产品而遭遇了重创；同时，该公司在中国市场上的复苏进程也弱于预期。

　　周五晚些时候，雀巢终于迎来了一条好消息：据印度进行的第三次实验室检测显示，美极面条是安全的，这意味着这种产品很可能将可在该国市场上重新开始销售。

　　美极面条是雀巢在印度市场上销售量最大的产品。薄凯并未就他希望这种产品将可于何时恢复销售发表言论，仅表示：“我希望，我们能在走出这一事件以后展现出更加强大的面貌，但这需要时间。”

　　雀巢旗下欧洲业务在今年前9个月时间里的销售额增长了4%，高于前6个月阶段的增长3.4%，主要由于冰激凌在夏季季节中的销售额增长起到了帮助作用。同时，其美洲销售额则增长6.2%，原因是雀巢在改善旗下陷入困境的冷冻食品业务的问题上取得了进展。

　　雀巢美国业务负责人劳伦·弗雷克西（Laurent Freixe）表示，该公司旗下美国工厂正致力于生产足够的瘦身特餐Lean Cuisine和Stouffer冷冻食品，并已推出了新口味的新产品。他认为，冷冻食品业务的改善是一种长期的发展，预计将可在2016年中得到进一步增强。

　　薄凯说道，雀巢已经对其在发达市场上遭遇的艰难形势作出回应，推出了更多的优质产品，而目前该公司正在将这种战略推行到新兴市场上去。

　　今年9月份，雀巢宣布将开始通过与亚马逊合作的方式在美国、英国、德国和中国市场上出售其巧克力品牌Cailler。另外，雀巢还已经推出了更多措施来在美国市场上推广其Nespresso胶囊式咖啡机。

　　“我认为我们拥有正确的战略；尽管有太多的事情需要去做，有太多的逆风需要去克服，但长期以来我们一直都是这样去做的。”薄凯说道。（腾讯证券 星云）

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