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消费者预付卡无法索赔
供应商索赔无门，消费者也被接连泼了冷水。上海的朱小姐今年刚在港汇恒隆广场代官山店办理了3000元预付卡，才消费了一次店便关门了，卡里还剩下2900元。类似朱小姐的消费者还有很多，最近陆续有消费者前往门店所在商场询问。
港汇恒隆广场工作人员告诉《中国经济周刊》记者，自从代官山停业以来，已有百余名消费者向他们反映已办理了预付卡，卡内金额在500~1000元不等。已办理预付卡的顾客要先填写“顾客投诉意见表”，并提供在港汇办理预付卡以及最后一次消费小票的两项凭证下，港汇相关工作人员会和顾客联系，或许有可能得到一定的赔偿。
而代官山五角场万达店的工作人员则表示，由于顾客无法证明所持有预付卡内的余额，所以目前无法处理。而另一家代官山周浦万达店也同样表示无法处理，同时因为代官山已逃铺，周浦万达已报警等待警方处理。
上海市单用途商业预付卡履约保证保险共保体在7月24日启动。所谓“单用途商业预付卡履约保证保险”，是指当预付卡企业申请破产且被依法裁定、被依法吊销营业执照、被备案机关处以最高限额的行政处罚，企业拒绝履行或无法履行兑付商品或服务的义务，并且未能退还卡内预收的资金余额时，持卡消费者可以依据保险合同约定获得相应的保险赔偿。
在上海市商务委网站单用途预付卡备案企业目录中“上海展圆餐饮管理有限公司”赫然在列，这就意味着展圆要么缴过保证金，要么购买了预付卡履约保证保险。但是上海市商务委向媒体表示，赔付需要满足条件，并且走法律程序，由于展圆已经跑路无法进行清算，自然就无法启动保险理赔程序。根据保险合同，其约定的赔付条件有多条，包括预付卡企业已被裁定破产、被依法吊销营业执照、被备案机关处以最高限额行政处罚导致企业拒绝或无法履行兑付义务，而商家跑路关门则不在其中，虽然其确实购买过相关保险，但是目前仍然不能赔付。
另外，仅凭消费者一张小票，也无法证明会员卡内真实余额究竟尚存几何。小票并不能作为依据，还是需要看系统内金额和预付卡内的交易数据。
7月28日，位于上海虹桥路的代官山总部办公室人去楼空，门上贴着电费欠缴通知。IC
代官山折射餐饮业困境
最近中高端餐饮行业噩梦不断，6月份金钱豹折价卖身，湘鄂情也贱卖品牌。一位餐饮业内人士对《中国经济周刊》记者介绍：“高端餐饮的上座率达到70%，才会开始盈利。这类餐饮客源现在减少达60%以上，怎么可能会不亏损?”
中国饭店协会发布的《2014年中国餐饮业年度报告》显示，与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%。消费下降，但是店铺开支不减，随着房租人力成本的增高，竞争进入白炽化。事实上，宏观环境的变化固然是导致当下高端餐饮业低迷的导火索，但高端餐饮业如此弱不禁风折射出的“病态”可见一斑。
据记者了解，在代官山上海门店中，最大的有700多平米，最小的也有200多平米。中环广场首家店面积400平米投资近500万元，一间面积不大的蛋蛋屋门店也要200万元的投资。动辄百万的投资让不断广开门店的代官山资金捉襟见肘。
“无团购不吃饭”是现在很多市民常态，但是团购之后留给商家的利润空间稀薄。“一顿饭打个6折，已经没有赚头了。但如果不加入电商的平台、不去做团购的话，除非餐厅有自己的会员体系或者无可替代的餐饮，否则只能面对冷清的下场。”上述业内人士对记者分析。
“有的店地处寸土寸金的地段，租金高、原料贵，光靠降价是不现实的，所以需要餐饮企业在市场定位、经营方式、拓宽服务领域等方面做文章，进一步提质增效。不适应市场的饭店，只能进行转型，否则就会面临淘汰。”该人士如是说。来源:中国经济周刊 作者：劳佳迪 共3页 上一页 [1] [2] [3] 代官山餐饮人员集体蒸发 供应商收千万空头支票 上海代官山倒闭 供货商围堵元祖总部讨欠款 代官山资金链断裂 内地门店全倒闭 代官山已疑似卷款跑路 上海所有门店都已关门停业 南京高端餐饮市场调整：金钱豹被收购 代官山关门 搜索更多: 代官山 |
