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行业背景
行业深陷转型困境
餐饮上市公司业绩下滑
2014年，受制消费市场低迷及国家“三公限制”的影响，餐饮行业整体低迷。通过三家上市公司中科云网、西安饮食等上市公司的业绩预报发现，相比而言，不管是中国大陆还是中国香港，餐饮行业在2014财年都面临着盈利下降及转型困局的状况。
中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援在某采访中表示，中国大陆和香港餐饮上市公司主营业务业绩都出现了整体下滑，这与经济增速放缓大环境有关。但具体来看，3家A股上市公司在2013年和2014年转型过程中，代价比较大，效果还未能显现。
2014年中科云网实现营业总收入较2013年同期下滑19.37%，营业利润较2013年同期下滑23.73%，归属于上市公司股东的每股净资产比2013年同期下降95.59%。
西安饮食最新发布的2014年度经营业绩预测，2014年公司累计实现净利润900万元至1340万元，同比下降为9.43%至39.17%。西安饮食对业绩下滑给出的理由是受宏观经济环境和国家政策影响。
餐饮业的巨头盈利有所降低，生活在“低层”的餐饮行业也在夹缝中求生存。
今年6月，一直主打快餐的金德利民被曝出，因为房租上涨问题，金德利民被迫关闭两家店。同样作为快餐竞争对手的超意兴也面临着同样的问题。超意兴相关负责人表示，人工、房租上涨较快，原材料整体也是上升趋势，但是价格涨不上去，利润空间不断被压缩。
而对于超意兴未出现关店情况，其相关负责人表示，超意兴大部分门店是2011年以后开发的，一般情况房租期限为5年，因此目前还没有面临房租到期的情况。“明年以后可能也会出现这样的情况。”来源:山东商报 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 全聚德走出去：没有北京的填鸭 能适应海外的水土吗？ 全聚德转型：未来50％店面直营 新店3年盈利 全聚德转型姿态放低：未来直营店占50% 新店3年盈利 王志强称全聚德做大众餐走不通 未来发展遭股东质疑 全聚德挺进“鸭都”南京核心商业区 价格“亲们” 搜索更多: 全聚德 |
