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Gucci上海环贸IAPM商场将开餐厅 大牌纷纷延伸产业链
http://www.redsh.com 2015-06-25 红商网 发布稿件

  以前那叫提高“附加值”

  未来将成为主流业态

  五星酒店不少大牌都开了,但都不便宜,比如伦敦的宝格丽酒店住一晚的花费要六七千元人民币,想必上海即将开业的宝格丽酒店住宿的价格也不会低,但一杯咖啡,却是很多人都消费得起的。

  “从墙壁的设计,到蛋糕餐盘、甚至是咖啡本身,无处不在的logo让你躲都躲不掉。不知不觉就沉浸到氛围中了,这种攻心术是潜移默化的,尤其是年轻人爱喝咖啡,可以为未来积聚新的年轻客户群。”一位业内人士说,“买大牌包这事没法经常干,但喝咖啡、吃饭绝对可以,很多人也很享受这种新的满足感,或者说是‘新的炫耀’。”

  大牌们的店铺正在悄悄发生变化,还不仅仅是咖啡馆,这其实是一个从单一产品转向生活方式品牌的过程。“我刚从欧洲回来,考察了很多店铺,艺术展览、酒廊、咖啡餐厅、博物馆都是很多大牌选择的方向,比如Prada的基金会、Ferragamo的博物馆、LV的艺术空间,都和店铺结合起来了。”财富品质研究院院长周婷在接受钱江晚报记者采访时说,“BV在上海也有一个店铺做了艺术空间,做一些合作展览。”

  周婷觉得,从目前来看,各种跨界经营还是噱头成分居多,但这慢慢会成为主流,传统店铺不变也得变。“如果尝试效果好,大牌们未来可能会打算全面的门店改造,把最好的店铺做成生活方式型,增加顾客粘度。”

  早几年,大牌的这些服务都被称为“附加值”,但如今,这即将成为主流业态,也就意味着门店功能和服务客户的手段变了。来源:钱江晚报

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