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牵手国际资本
为进一步拓展海外市场，全聚德还借力了国际资本。
2013年10月，全聚德宣布引入战略投资者，向IDG资本管理有限公司和华住酒店管理有限公司定向募集资金3.5亿元，用于发展旗下食品工业相关项目和建设中央厨房等项目。
按照公告披露，IDG资本认购金额2.5亿元，占发行股份的7成，对全聚德的持股比例将达到5.78%，成为全聚德第二大股东。华住酒店认购金额为1亿元。
业界曾担心，虽然IDG资本进入会为全聚德带来先进的管理观念、国际化的信息，但也有不同企业文化之间的融合等难题。
不过，邢颖表示，引入战投主要是为了向他们学习丰富的国际资本运营经验，IDG和华住入股后，全聚德的董事会增加了两个代表，股东还推荐了一个副总经理，使得公司治理的结构更加贴近市场，体制机制更加灵活了。
此后，全聚德又提出了两个双轮驱动战略：一是实施品牌加资本的战略，就是全聚德将利用资本市场，加大资本运作的力度，通过品牌经营增加全聚德的影响力和公信力；第二个双轮驱动是做大做强餐饮业，做深做专食品业。
“仿膳的宫廷小吃，丰泽园的肉食，八大件，四川饭店的川味料，这些都是食品产业。”邢颖说，全聚德从食品加工业入手，把食品推向市场，现在的食品板块已经成为全聚德经济发展的新增长点。
2014年全聚德财报显示，营业收入为18.46亿元，同比下降2.96%；利润总额为1.78亿元，则同比上升14.42%；基本每股收益为0.42元，同比上升9.13%。
在整个行业的低迷期，全聚德2014年的成绩来之不易。对此，全聚德公司认为，在国家宏观政策调整、餐饮新兴业态崛起、发展进入新常态的市场环境下，全聚德以拓展宴请市场为龙头，以聚焦国民消费为切入点，以强化管理为手段，公司平稳地度过了餐饮市场巨变的最低谷。
对于未来，邢颖表示：“在塑造国际知名品牌的进程中，全聚德还在路上。”来源： 财经国家新闻网 共2页 上一页 [1] [2] 全聚德转型：未来50％店面直营 新店3年盈利 全聚德转型姿态放低：未来直营店占50% 新店3年盈利 王志强称全聚德做大众餐走不通 未来发展遭股东质疑 全聚德挺进“鸭都”南京核心商业区 价格“亲们” 全聚德婚宴主打“品牌+实惠” 搜索更多: 全聚德 |
