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全联福利中心加码冲刺生鲜业绩，4日宣布生鲜店700店达阵。
全联总经理蔡笃昌说，今年生鲜业绩可占全年营收二成、挑战160亿元（新台币，下同），稳居台湾生鲜超市龙头。
全联近三年来每年投入逾百万元提升生鲜商品品质，目前全台有五座生鲜处理与配送中心，并持续强化产地直接采购策略，除可降低价格，更能掌控品质，维持鲜度竞争力。
全联强化与在地农民合作，进口生鲜也与当地主要业者直接合作，避开中间商。目前已与挪威、澳洲、泰国、纽西兰启动产地直接采购，产品包括鲑鱼、牛肉、榴槤与奇异果。
蔡笃昌说，目前本土产与进口以产地直接采购方式的生鲜占业绩八成，如在挪威当地圈养鲑鱼，每天空运来台。
与澳洲最大超市Coles合作的牧场共同契养牛隻；与泰国最大包装厂合作引进“金牛”品牌的金枕头榴槤，与其他通路区隔。
在台湾生鲜部分，全联与台湾农民合作，以契作或期间整批采购的模式，争取更多优质本土产农产品，今年引进有机金针菇与外销加拿大的乌壳绿竹笋，都是在此策略找出的合作农民。
蔡笃昌说，直接采购除能取得稳定供给量，更能掌握品质及安全用药管理，为强化生鲜安全控管，今年成立自有品牌SUN MAKE善美的“有机农法”及“安心蔬菜”专区，并参考日本及欧美生鲜品牌的新包装全新上市，与其他量贩、超市业者区隔。
台湾量贩龙头家乐福则以小型店回应，目前全台总店数达74家，并持续在台投资，更积极发展“便利购”小型量贩店，建立深入社区的新型店。
家乐福指出，年底前再开十间店，小型店是主力，以便利服务、多样化生鲜稳固台湾市场地位。
由于便利购寻找店铺不易，但营运绩效逐渐浮现，预计今年家乐福便利购新增至少五家店。
（经济日报 李至和）
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