华尔街日报周三报道，麦当劳新任首席执行官（CEO）史蒂夫·以斯帖布鲁克（Steve Easterbrook）称，他所制定的业务全面整顿计划将取决于很多小细节——包括这个快餐巨头名下的餐厅用多长时间煎好一个汉堡。

　　而作为整体规划的一部分，投资者将需要等到每个季度结束之后才能得到更多财务数据来确认这些小细节是否真的有效——麦当劳已经决定从7月1日开始，不再公布月度的销售数据。

　　史蒂夫·以斯帖布鲁克和首席行政官皮特·本森（Pete Bensen）周三在纽约参加了一次投资者会议并发言。他们表示，今后在麦当劳煎汉堡饼的时间将会稍长一些，同时会改变处理牛肉的方式，以便让肉饼更加多汁。餐厅的运营方将会修建更多驾车取餐通道以加速服务，他们还被要求对员工进行培训来提高订单的准确性。两人在会议中还提及了一些其他的重整计划细节。

　　麦当劳在关键的美国本土市场处境艰难，史蒂夫·以斯帖布鲁克称公司没有能够跟上快速变化的消费者口味。他在接任后推出了多项重大措施，包括管理架构的改变，根据地域来重新组织业务团队，将更多公司直营餐厅出售给加盟经销商，以及消除冗余管理层级。

　　皮特·本森在周三的会议中说，消费者越来越期望有高质量的食品，但是麦当劳也不能太过偏离自己的本源，公司40%的销售收入还是来自巨无霸和麦乐鸡块等核心餐点。不过他也说，公司还是可以提升很多知名产品的质量。

　　皮特·本森说，从这个夏季开始，儿童乐园餐中提供的牛奶将会确保是无人工生长激素的。麦当劳在此之前已经宣布了部分措施，希望吸引那些寻求更健康餐饮选择的消费者。麦当劳在3月表示，将停止在美国市场出售生产过程中使用了对人类健康至关重要的抗生素的鸡肉。

　　史蒂夫·以斯帖布鲁克说，“我们在美国市场所面临的部分挑战从某种角度来看是自找的。”他强调，公司必须提供更好的价值和更简单的菜单。

　　麦当劳计划从这个夏天开始一轮新的促销，但是还没有就此给出更多细节。公司还打算在2015年晚些时候发布一款移动应用，麦当劳将可以从中获得帮助公司更好了解消费者需求的数据。

　　有部分分析师猜测，麦当劳是否应该拆分名下规模庞大的房地产业务，以成立一个单独的房地产投资信托公司。皮特·本森在会议中回应说，“这是我们一直在考虑的事情。”他说，这将是“对整个经营模式的一次完全架构性重组”。

　　皮特·本森强调，税法方面的原因使得公司无法将全世界范围的物业纳入一个房地产投资信托公司中，“并不存在所谓的全球性房地产投资信托结构”，也因此这样的可能性将只会在美国市场适用。 

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