正宗意大利咖啡 高品质赢得高口碑
Caffe Pascucci是意大利的老牌咖啡品牌，堪称意大利咖啡的正宗代表，不仅在欧美享有极高的声誉，还倍受亚洲咖啡爱好者的推崇,仅在韩国就拥有300多家门店，更是韩国著名的影视剧拍摄取景地。曾红遍亚洲的偶像剧《天国的阶梯》就在首尔Caffe Pascucci取景。如今这家咖啡店已经成为粉丝的朝圣圣地。
从1883年创始至今130多年的发展历程中，Caffe Pascucci始终由PASCUCCI传承经营，至今其第三代掌门人还在参与企业经营管理工作。正如Caffe Pascucci那句著名的广告语：“A perfect to start your day.”所言，“将一杯咖啡完美到最后一口”是PASCUCCI家族秉持的信念，“无论你在世界的哪个地方，只要走进Caffe Pascucci的门店，你享受的咖啡品质、体验和服务都是同样的、无与伦比的。”
在展会现场，笔者也切身体验了一次正宗的意大利咖啡的品质之旅：意大利进口的咖啡杯、意大利进口的雪葩机、意大利设计师设计的展台、意大利空降的咖啡师……甚至连餐巾纸都是意大利进口的正宗“洋货”，让所有在场的人都不得不感叹大品牌的实力和对细节的考究。笔者看到无论是前来咨询的投资人，还是参观者，不少人都把Caffe Pascucci的展台当成了拍照取景地，纷纷合影留念。帅气热情的意大利咖啡师更是人气爆棚，派对等着喝意大利手工咖啡的人络绎不绝。
数据显示，目前每年全球咖啡豆的销量约800多万吨，其中中国约占市场销量的1/20。分析指出，中国咖啡的消费量将继续以每年15%~20%的幅度增长，未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。2030年之前，中国咖啡消费市场预计会达到2万~3万亿元，咖啡产业将成为一片新的投资沃土。行业专家表示，迪孚控股引进的意大利百年咖啡品牌Caffe Pascucci，精准瞄准了中国市场正在不断壮大的中产阶级消费群，填补了意大利手工咖啡的市场空白，将形成全面覆盖之势，凭借品牌自身的号召力结合集团化发展的强劲实力，必将打破当前中国咖啡市场的格局，引领咖啡行业的博弈升级。
专访Caffe Pascucci咖啡师：我为什么热爱意大利咖啡
编者按：5月14日，一则由国际空间站近日发回的系列照片让意大利籍宇航员萨曼莎-克里斯托福列提登上了全球各大媒体头条。照片上萨曼莎从国际空间站浓缩咖啡机中“倒”出一袋正宗意式浓缩咖啡饮用。国际空间站从此告别速溶咖啡，萨曼莎也成为在轨飞行中享用浓缩咖啡第一人。这一新闻也再次将意大利咖啡推到了世界面前，同时也展示了意大利人对咖啡的热爱。
意大利咖啡作为西方咖啡文化的鼻祖，至今已经存在了约七百多年。从最早有“魔力饮料”之称的咖啡从水城威尼斯的商船进入欧洲大陆，再传到加拿大、瑞士、法国、美国等其他欧美国家。意大利人对咖啡的热忱从不曾消退。至今，意大利那几座颇负盛名的咖啡屋仍旧吸引着来自世界各地的人前往朝圣。如果说麦加是伊斯兰教的圣城，那意大利就是咖啡爱好者的圣地。此次2015年中国特许展，来自意大利的百年咖啡品牌Caffe Pascucci作为全场最具规模的展厅之一隆重亮相，吸引了众多关注，一同成为全场明星的还有从意大利专程飞过来的Caffe Pascucci御用咖啡师艾迪。笔者得以近距离深入了解意大利咖啡的魅力。
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