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昆明金鹰引餐饮业态进百货打造全生活中心能否突围?
http://www.redsh.com 2015-05-21 红商网 发布稿件

  合理规划并调整业态比例  转型“全生活中心”能否突围

  在零售业疲软、奢侈品在国内销售情况不佳,加之餐饮业逐渐成为昆明商业地产吸客热点的大背景下,顺城、新西南广场等老购物中心都不同程度提升了餐饮业态占比,金鹰也在近几年进行了业态调整。赢商网云南站记者在近期就“餐饮业态是购物中心的救命稻草吗?”专题向昆明金鹰商管人员了解昆明金鹰天地现状时,商管人员表示,“购物中心业态调整后,餐饮业态比例相较之前保持不变,调整餐饮业态主要是为了更好地吸引客流,增加购物中心的体验度。”。但记者对比金鹰天地官方楼层分布图及品牌规划,发现餐饮品牌有所增加,此外,记者在实地探访时发现的另一个情况是,原来基本全部为零售的金鹰A座百货5楼已整层调整为餐饮业态,最初规划入金鹰百货但被电商冲击较大的家电、家居类品牌则已在金鹰百货失去了踪迹。这表明金鹰购物广场的餐饮比例是有所增加的,在随着昆明商业地产的行业变化进行自身变革,这或许也与金鹰逐渐向“全生活中心”转型有关。

  昆明金鹰的代楠女士在去年7月接受春城晚报记者采访时曾表示,“新的商业模式一是要求百货店向全生活、一站式发展;二是从消费偏好出发,将多元发展、跨界融合与传统百货业结合。而‘全生活中心’,即金鹰寻求跨越发展而提交的解决方案。”而按照目前的行业变化来看,餐饮业态是众多开发商争相热捧的“聚客点”。不过,据昆明金鹰商管人员的介绍,金鹰引入餐饮业态不是一蹴而就的,起初,金鹰购物中心在引入餐饮业态时,主要引进的是贴近当地市民的本地知名餐饮品牌,但是现在包括未来,昆明金鹰将引入更多知名全国连锁餐饮品牌。

  目前来说,金鹰购物广场的“全生活化”发展策略贴合了当地民众需求的。据一位不愿透露姓名的云南商业地产人士称,“金鹰在刚进入昆明市场时,发展态势并不理想,但是由于金鹰商贸本身具备一定实力敢于挑战外省市场,同时结合当地市场对发展策略进行了调整,并逐渐贴合了本地市场,所以现在经营现状发生了逆转。”

  但是,近年来昆明综合体爆棚,对客群分流的趋势愈加明显,在昆明金鹰变革的同时,周边的顺城、柏联购物中心也在突破,它们或是增加时尚夜场等都差异化娱乐业态、或是仅仅跟随潮流步伐不断引入新时尚潮牌吸引客群,所以未来金鹰在昆明的生存状态如何,得看它全国化的“全生活中心”的策略是否能一直为云南市民所接受,能否在变革中形成更为凸显特色的核心竞争优势。来源:赢商网云南站 张莹

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