如何打赢翻身仗
在经历了长时间的销售业绩下滑后，麦当劳新帅史蒂夫·伊斯特布鲁克决定进行大刀阔斧的改革。
路透社报道，麦当劳新任首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克宣布，他将重组业务部门，并将餐厅出售给加盟商以削减成本，从而将麦当劳转型为“现代的、积极进取的汉堡公司”，其还在麦当劳全球加盟商大会上宣布，“麦当劳将在未来两年逐步停止在其美国门店提供含抗生素的鸡肉产品”。
史蒂夫·伊斯特布鲁克表示，麦当劳计划到2018年将3500家餐厅出售给加盟商，将全球加盟商的比例从81%提高至90%。此前的计划是到2016年出售1500家餐厅。他认为，取消“繁琐的”管理并甄别无效率的业务，能够每年节省3亿美元资金，其中多数能在2017年底前实现。
据悉，麦当劳将根据“业务增长引导型振兴战略”重组为四大板块。史蒂夫还承诺，计划今年通过分红和股票回购的方式，向股东返还90亿美元现金。麦当劳还计划在明年年底前返还200亿美元给股东。不过，投资者对麦当劳的改革计划似乎并不满意。
为了能提高员工的积极性，麦当劳还宣布，自7月1日起向美国员工支付的最低时薪，将比当地法定标准高出1美元。史蒂夫·伊斯特布鲁克认为，加薪和提高福利，是为了重新激发这家陷入困境的快餐巨头的活力，让员工为顾客提供更好的服务。然而，麦当劳的一位员工抱怨称，“此次加薪力度太小，不会带来真正的改变。”曾担任麦当劳市场总监的拉里·莱特对这份“改革宣言”也不乐观，并表示，“这份改革计划很不具体”。
此外，麦当劳最近表示，在接下来的几个月中，一款全球通用的移动端订单应用将会上线，不过发布日期和具体的功能将由麦当劳在各国的管理层决定。在美国，这款应用很可能将于今年夏天面世。
除了这些高大上的“改革宣言”外，在北美地区，麦当劳从食品到饮料，都换上了重新设计、更加简约的包装——主色调为白色，配上鲜明的图案，看上去动感十足，强调原材料的健康与安全。外卖袋则变得更加时尚——印有卡通形象的汉堡、几种不同的菜单选项，再加上一个大大的粗体“M”——乍看之下很像出自某个时装品牌之手。就连经典的广告语“我就喜欢”（I‘m lovin it）都变成了“爱比恨好”（Lovin’ is greater than hating）。
更有甚者，据报道，麦当劳推出了全新单品，只不过这次的新品不能用于果腹，却能让你看起来更时尚。麦当劳倾力打造的“巨无霸花色”系列服装上印满了汉堡的图案，每件售价为58美元（约合370元人民币）。据悉，麦当劳方面称此举是为了迎合潮男潮女们追求时尚的心态。然而，有部分人却并不买账，他们直言不讳地表示该系列的衣服真是“奇丑无比”。其实，在这一系列名为“巨无霸”的家居系列产品中，消费者可以买到裤子、睡衣、雨靴，甚至还有狗狗的衣服和墙纸。由此看来，麦当劳已经正式进军时尚界了。
在食物本身没有多大变化的情况下，喊几句新口号，换几个新包装，做一些自以为“标新立异”的尝试，就能唤回口味日益刁钻的消费者吗？英国《每日电讯报》直截了当地指出，麦当劳的新攻势效果有限，很难讨大多数人的欢心。（中国商报）
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