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B、商超业“苦”中求进
半数负增长，多家退出
每一季、每一年，宁波市商务委都会出一份《宁波商贸经济运行情况分析》。数据显示：2014年，商务委监测的12家大卖场实现零售额45.2亿元，同比增长1.9%，其中有6家出现负增长。8家连锁超市实现零售额74.8亿元，同比下降4.7%，其中有4家出现负增长。4家连锁便利店实现零售额1.5亿元，同比下降1.6%，其中有2家出现负增长。也就说，有一半的卖场、超市、便利店都出现负增长。“这已经不是新情况了，负增长出现了两三年了。”宁波市商务委对比了数据。
由于整个业态销售往下走，最近三四年,宁波卖场超市也是一直变、变、变，并购、退出、关店不断上演。
2007年6月,物美超市因连续亏损宣布停业,成为首家退出宁波市场的连锁超市品牌;2011年9月,在宁波经营10多年的新一佳超市突然停业,成为退出宁波市场的第二个连锁超市品牌;2012年2月,韩国连锁超市品牌易买得在江东兴宁路上的宁波唯一门店易主，被福建连锁超市巨头新华都接手;2013年7月,位于江东滨江商业广场的畅购超市停业,这家来自上海的连锁超市成为第四家退出宁波市场的超市品牌;2014年，4月，家乐福琴桥店突然关门;2014年5月，华润收购乐购，宁波七家乐购从此改了“东家”。
成本涨得快，利润缩水
宁波市商务委分析，近年，卖场、超市、便利店等业态业绩下滑，主要原因是网购冲击、行业内过度竞争、流动人口减少，而人工、物业等经营成本的上涨使得利润空间进一步收窄。
春江水暖鸭先知。卖场、超市、便利店生意不景气，业内是最清楚不过的了。
“最近几年，超市经营成本中，场地租赁价格跟员工工资增长最为明显，而另一方面，销售额增幅却在下滑，企业压力很大。”一家连锁超市的运营总监举例说，超市场地的租赁一般是五年一签，但经常是上一期年租赁10万元，这一期就上涨到15万元，涨幅有50%。每年，员工工资增幅也在5%以上。
“苦”中求进，力图突围
面对“艰难时世”，仍在苦苦支撑的商超也做了很多的努力和改变，希望能追上消费时代的更迭，希望能追上市民的需求变化。
几乎甬城所有的超市都在不断调整格局。生鲜、熟食是网购相对难以撼动的品类，因此，这几年，不少超市在生鲜上下功夫。天一乐购超市一位负责人直言，最初他们的商品品类跟其他大卖场一样，后来发现来天一商圈的都是旅游或者是购物人群，后来增加了特产以及提高了高档商品的占比。后来，随着苏宁、国美等家电卖场崛起，他们缩减了家电区域。现在，要跟电商抢生意，增加了生鲜类、熟食类、海鲜类等这些网购不方便的食品。在2013年前，加贝社区店是没有生鲜的。这两年，35家社区店重新改造，不少店的生鲜区域占到三分之一甚至更多，调整之后，客流、销售增加50%。
起用计时工也是超市压缩人力成本的尝试。一家外资超市的公关人员坦言，超市业态中，计时工已经是普遍现象。以一家超市社区店来说，一年在人力成本上就能节约近七万元。对于连锁企业来说，这也不是小数目。来源:现代金报 记者 郑晓 俞林凤 共2页 上一页 [1] [2] 农工商超市宁波店开业13年正式停业 购物卡可退 江阴连锁超市：大统华数量占优势 农工商超市为一哥 农工商超市：光明系撒手锏遭遇转型难题 门店总数低于2000家 农工商超市遇转型难题 长春市农特优产品直供上海农工商超市 搜索更多: 农工商超市 |
