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嘉和一品承诺五年业绩
事实上，随着高端餐饮企业纷纷向大众餐饮转型以及餐饮电商模式的推进，大众餐饮市场也面临空前的竞争压力。嘉和一品在应对业绩下滑的同时，还面临股东回报的压力。
资料显示，2010年10月份，嘉和一品就从红杉资本、涌铧投资两家风投公司获得近1亿元注资。2011年11月份，该公司又获得云锋基金的第二轮融资。而此次交易完成后，云锋基金将获得西安饮食822万股，持股比例为1.41%;云峰基金的股东中有马云和史玉柱等。
在业内人士看来，嘉和一品目前距离其首轮注资的时间已过4年，在A股对餐饮企业IPO大门迟迟未开的大势下，嘉和一品如何给股东找到一个退出渠道刻不容缓。
但是，对于此次联姻，嘉和一品与西安饮食之间还签订了业绩承诺。
嘉和一品控股股东、董事长刘京京承诺，2015年到2019年，扣除非经常性损益，嘉和一品归属于母公司的净利润分别不低于3000万元、4200万元、5500万元、6400万元和6900万元。
而需要注意的是，嘉和一品过去两年来业绩出现下滑。数据显示，嘉和一品2013年、2014年的主营业务收入分别为3.31亿元和3.11亿元，其中餐饮服务收入分别为3.17亿元和2.78亿元;扣除非经常性损益后归属于母公司普通股股东净利润分别为948.65万元和598.21万元。
也就是说，刘京京将用五年的时间将嘉和一品的业绩从598.21万元变成6900万元，业绩增长超10倍。
对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬接受记者采访时表示，嘉和一品的业绩承诺实现起来并不容易，因为当下大众餐饮竞争激烈且居民外出就餐意愿减弱。
强强联合还是抱团取暖?
此次西安饮食花4.11亿元收购嘉和一品100%股权，市场有不同的解读，有的人士认为是强强联合，但也有人士认为是抱团取暖。
据了解，作为收购方的西安饮食近年来业绩并不理想。受限制三公消费政策影响，西安饮食近两年来一直往大众餐饮方面转型。
数据显示，西安饮食2012年实现归属于母公司股东的净利润开始大幅下滑，当年净利润同比下降61%，2013年同比下降6.9%，2014年则同比下降25.24%。不过，为了适应餐饮业的新常态，西安饮食也在不断的加强经营结构调整，向大众餐饮推进。
对于此次嘉和一品，朱丹蓬表示，既有前景又有危机。“西安饮食的中高端餐饮已经谢幕，走亲民路线未来发展空间很大。收购嘉和一品是西安饮食迈向全国的第一步，不过，在国内做餐饮有很多不可控因素存在，包括开店速度及单店盈利，以及未来双方在运作方面的融合等问题。”
在朱丹蓬看来，西安饮食与嘉和一品未来如何推进工作是一个比较大的体系工程，双方能否产生协同效应真的不好说，因此，这需要双方找到一个平衡点来实现业务、管理和产品的协同。
(来源：证券日报-资本证券网 作者：夏 芳) 共2页 上一页 [1] [2] 嘉和一品4亿元“卖身” 业绩下滑仍承诺高业绩 嘉和一品4亿“卖身” 利润下滑欲抱团取暖 嘉和一品4亿“卖身”西安饮食 业绩下滑仍承诺高业绩 西安饮食逆势扩张 嘉和一品：谈不上借壳上市 西安饮食4亿收购嘉和一品 马云等或借机“解套” 搜索更多: 西安饮食 嘉和一品 |
