昨日(4月7日),正谋求转型大众餐饮的西安饮食发布公告称,拟以非公开发行股份的方式收购嘉和一品100%股权,评估值为4.12亿元,评估增值率为187%,经协商之后,交易价格为4.11亿元。
中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉等业内人士坦言,包括西安饮食在内的餐饮上市公司业绩都不尽如人意,部分餐饮公司因行业环境变化而在上市路上“折戟”,退而求其次,“委身”于上市公司,上市公司则可以借此实现扩张、增厚业绩。
记者从其年报中发现,2013年和2014年,扣除非经常性损益,西安饮食归属于上市公司股东的净利润分别为亏损736万元和2713万元。西安饮食方面坦言,本次交易有助于提高上市公司的盈利能力。随后,记者致电西安饮食并发送了采访提纲,但截至发稿并未获得回复。嘉和一品控股股东、董事长刘京京则表示,主要是通过强强联合来寻求更好的发展,还谈不上通过西安饮食借壳上市。
两家公司业绩均下滑
扎根北京的嘉和一品是以粥闻名的快餐连锁品牌,西安饮食则是经营当地特色小吃为主的中华老字号,特别是牛羊肉泡馍尤为出名,但两家公司的业绩都在走下坡路。
2011年到2014年,西安饮食的营业收入分别约6.72亿、6.59亿、5.86亿和5.46亿元;归属于上市股东的净利润分别约3563万、1589万、1480万和1106万元;若是扣除非经常性损益,2013年和2014年,西安饮食则处于亏损状态。
嘉和一品业绩也在下滑。2013年和2014年,嘉和一品的主营业务收入分别约3.31亿和3.11亿元;扣除非经常性损益后,归属于母公司普通股股东净利润分别约949万和598万元。
萧宇嘉表示,西安饮食业绩亏损主要是行业环境变化引起的,国内餐饮企业均遭遇持续“寒流”之困。
海底捞身影显现
当西安饮食宣布正筹划收购嘉和一品之初,投资者便心生疑问,做粥的和卖泡馍的怎么会走到了一起?
萧宇嘉指出,西安饮食正在转型大众餐饮,如开设百姓小吃坊、平价酒水超市,而嘉和一品人均消费水平在20~30元之间,符合西安饮食大众化的发展策略;且在异地扩张上,西安饮食选择了兼并收购的方式,而不是广开分店。
截至2014年12月31日,嘉和一品拥有直营店数量66家,加盟店数量35家。虽然嘉和一品从西安饮食处获得的“嫁妆”很丰厚,但都是股份,而不是“真金白银”,且还要完成业绩承诺。
嘉和一品控股股东、董事长刘京京承诺,2015年到2019年,扣除非经常性损益,嘉和一品归属于母公司的净利润分别不低于3000万、4200万、5500万、6400万和6900万元。
萧宇嘉认为,嘉和一品未来业绩增长来源于两方面,一是借助西安饮食的平台进行融资,进行门店扩张,增加门店收入;二是代售西安饮食部分产品,增加产品收入。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬则认为,业绩承诺实现起来并不容易,因为当下大众餐饮竞争激烈且居民外出就餐意愿减弱。
但嘉和一品的股东蔡玉钻、肖吕强、天津红杉、上海云锋、上海祥禾和拉萨涌金,都不涉及业绩承诺及激励。西安饮食方面给出的解释是,因为上述股东不参与经营管理。
值得关注的是,上海云峰持有嘉和一品375万股,占总股本的10%,交易完成后,上海云峰将获得西安饮食822万股,持股比例为1.41%;上海云峰的股东中不仅有马云、马化腾和史玉柱,更有之前被传正准备IPO的海底捞。
海底捞是否会进一步增持西安饮食股份,并与之进行战略合作?对此,海底捞相关负责人回复记者称,由于具体情况并不清楚,所以目前还不能确定。
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