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传统餐饮反击
看着外卖平台风生水起，餐饮企业也坐不住了。北京商报记者发现，近期麦当劳、必胜客、棒约翰等餐企频繁向消费者发出优惠券，推广外卖业务，与第三方平台争食外卖市场。与饿了么、百度外卖这样的平台相比，麦乐送等企业自建外卖系统的管控能力更强，但范围广度和效率则不如前者。
不过，也有一些企业面对愈发庞大的外卖市场依然“高冷”，比如星巴克、外婆家和一茶一坐等餐企。有业内人士认为，目前网络外卖平台仍有不少问题待解，如无法保证菜品在送达时的品质和温度、无法承诺送达时间等等。当外卖平台的问题逐步解决，这些“高冷”的企业也有望投入平台怀抱。目前，包括肯德基、海底捞和必胜客在内的部分自建外卖平台的餐饮企业，也开始与第三方网络外卖平台合作，争取更多触达消费者的机会。
北京商报记者 李铎 王茜
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外卖平台首度引入保险机制
北京商报讯（记者 李铎 陈克远 贺陈慧）在网络订餐中出现食品安全问题，终于有人买单了。在线外卖订餐平台饿了么昨日宣布，将联手中国人民财产保险股份有限公司，推出食品安全保险“外卖保”，这也是外卖行业中的首款保险类产品。
饿了么高级副总裁罗宇龙向北京商报记者表示，外卖保首期合作将全面覆盖品牌馆餐厅，即由饿了么配送员负责配送的餐厅。用户在用餐过程中一旦因食品安全问题到医院就诊，并产生费用，可通过致电饿了么客服，联系保险咨询小组，提交就诊单据。饿了么在对用户提交的单据信息进行审核后，将向用户赔偿。赔偿标准主要依据用户在医院的医疗费用， 金额一般在200-1000元，如果出现重大伤残，赔偿将达上万元。
北京商报记者通过饿了么手机App观察到，如湘西往事、京味斋以及眉州东坡等品牌馆餐厅都已标有“保”字标签。罗宇龙说，“外卖保”服务由保险公司、饿了么、餐厅以及消费者四方组成，饿了么主要起到协调作用，消费者的保险费用将由饿了么承担。不过也有业内人士认为，这项保险机制更像一种营销行为，因为从保险角度来说这一产品并不严谨。罗宇龙也坦言，面对“骗保”行为，目前饿了么还没有很好的解决方法，只能希望消费者都是善意的。 共2页 上一页 [1] [2] 不擅长外卖、早餐等 谁能在中国挑战星巴克？ 好市多布局中国电商市场的生存与发展逻辑 王健林投30亿成都建万达电商云基地 10月或投入使用 国美电商对公司业绩贡献突出 2015年拟开设10万家微店 实体零售商最怕过节打折 转型电商又面临新难题 搜索更多: 电商 外卖 |
