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家居卖场也做食品买卖？听起来像愚人节玩笑，实际上却是板上钉钉。居然之家董事长兼总裁汪林朋日前在京宣布，一个名叫“安康”的超市品牌即将在居然之家旗下诞生，专营进口食品，首家店将于7月18日正式开业。汪林朋表示，做进口食品超市是以“家”为中心的产业外延，未来居然之家不排除继续推出保险、家政等新业务。
超万平方米巨型超市
居然安康进口食品超市首家店位于居然之家丽泽店地下二层，整体经营面积1万多平方米。
根据规划，自营区达5000平方米，经营商品100%纯进口，其中80%为进口食品，包括果蔬、生鲜、奶制品、母婴用品、粮油、包装食品、酒类等；20%为非食品商品，包括餐厨用品、家居用品等。外租区也是5000平方米，主要引进快餐、咖啡吧、水吧、烘焙、健身、美发等服务配套项目。这个超市开业后，将成为京城最大的进口食品集散地。
令人关注的是，正如率先推出“先行赔付”改变了商业服务的基本准则一样，居然之家进军食品行业，同样不走寻常路。面对食品行业一直难以解决的顽疾，汪林朋做出三条承诺：一是绝不收取进场费，只是严格审核食品来源，向一般纳税人进货；二是绝不压货款，销售款项一个月之内全部结清；三是绝不销售过期食品，保质期到期前一个月的食品将以半价销售给员工做福利。
“家”产业外延
“有人说我们是做家居建材的，做什么食品呀？这跨界也太大了吧？事实上我们只是以‘家’为中心做产业链延伸，让我们的会员能够在拥有健康家居的同时，吃到健康的食品。”面对众多食品供应商和家居合作伙伴，汪林朋以他一贯的自信对这个全新的业态寄予厚望。
汪林朋的自信来源于居然之家的强大实力和资源。在过去的2014年里，居然之家在全国开出100多家店，仅在北京的专卖店就达11家，销售额突破110亿元，拥有超过30万会员。逢年过节，居然之家都要做促销活动，一年付出的费用高达2亿元。“如果用促销返利中的1亿元送给会员买进口食品，就会带动进口食品超市几亿元的销售。”汪林朋表示，安康进口食品超市首先给居然之家的会员提供服务，会员享有低于市场10%的价格优惠。
供应链管控能力待考
选择进口食品作为涉入食品行业的突破口，居然之家还有一个先天优势，那就是它成功地经营着专营进口家具的家之尊，这个位于居然之家北四环店、面积达5万平方米的进口家具体验馆年销售额达10亿元，其首个分店4月初将以相同体量亮相成都，以后还将陆续在上海、深圳等城市实施连锁。选购进口家具的消费群更是进口食品的目标消费群，这让安康进口食品超市拥有了更为广泛的客源。
不过，也有食品超市操盘者认为，食品超市与家居卖场最大的区别在于，食品超市内的大多数商品有严格的质保期限，这也意味着它们需要更高的周转率，同时也带来更高的损耗率。其中生鲜食品更是需要有经验的人才来进行消费预判，确定采购量级。居然之家跨界食品超市，最受到考验的是供应链管控能力。
汪林朋透露，下一步，居然之家不排除围绕“家”继续延伸产业链，推出保险、家政等新业务，让中高端消费群享受到居然之家更为贴心的特有服务。
（北京商报 记者 吴厚斌）
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