3月5日，在家乐福中国上海总部，上任不足3年的家乐福集团全球副总裁、中国区总裁兼CEO唐嘉年(Thierry Garnier)宣布将启动入华20年来最大规模的变革。

　　三大方向

　　酝酿了18个月后，家乐福终于将迎来20年来中国区最大规模改革。3月5日，家乐福在上海总部召开小型媒体沟通会，宣布家乐福中国此前低调暗行一年半有余的战略计划。

　　“我们目前在中国区的70多个城市开设了238家大卖场，有6万名员工和约2000万会员。我们的目标是未来3年在华进驻到约100个城市。”唐嘉年在会上侃侃而谈，“要完成这样的目标，我们制定了中国区发展的三大新方向，即主力大卖场业态要向更多新城市尤其是三四线潜力城市拓展。虽然现在大家都说市场走低，但我认为很多新市场还是有机会的。第二则是要发展Carrefour Easy便利店新业态，目前该业态仅在上海有一家店，我们测试运作的结果不错，我们未来首先要在上海和其他一线城市扩张便利店，然后再在全国扩张，我们的便利店面积介于标准超市和便利店之间，内设用餐等附加服务，这与一般便利店不同。第三个方向则是即将启动我们的电商。”

　　在10年前，整个行业有近30%的增长，但从近三四年开始，“增速为历史最低”的字眼频频出现在各企业大报告的分析中，根据中国连锁经营协会公布的数据，2013年大型综超和超市的增速仅为7.8%。

　　作为在中国市场上领先的快消品零售巨头，家乐福寻求改变的动作似乎迟缓了一些。

　　近年来，家乐福中国以“大卖场中国教父”的领头羊姿态到固守遭遇多业态冲击和消费变化的大卖场业态，在沃尔玛等大多数零售竞争对手悉数拥抱电子商务迈上转型道路时，遭受诸多未能与时俱进的质疑。

　　家乐福集团在全球的主要竞争对手沃尔玛，早在2012年8月就获得中国商务部批准收购电商企业1号店，从而成功布局电商领域。此外，在中国快消品零售排名领先的华润集团等公司，也都早已实施变革以应对大卖场业态的走弱趋势。

　　采购集权

　　面对诸多挑战，家乐福迟迟不发力的原因或许就在于其自身缺乏物流供应链体系。

　　此前，为了快于其竞争对手在中国完成战略布局，家乐福打破了常规集中采购的管理体制，采取了单店分权、店长责任制的“分权制”管理模式，赋予门店很大的权力，使每家店面都拥有独立的采购和销售体系，物流成本非常低，使家乐福成为入华外资零售商中获得最快发展的“领头羊”。

　　虽然此举为家乐福赢得了发展的时间和消费者的青睐，而在高速发展的背后，却给采购腐败造成了可乘之机，持有“生杀大权”的采购中层拥有相当大的权限。

　　随着分权采购进入瓶颈期，此前一致认为方便灵活的采购方式难以防止腐败的滋生，再加上区域采购的垄断，使一些高毛利和高利率的产品很难进入大卖场。

　　唐嘉年宣布，家乐福将全面实施全新的采购和物流的组织架构，即目前全国的24个CCU(城市商品采购中心)将合并成6家大区采购中心，采购中心大区城市位于沈阳、北京、上海、武汉、成都、广州，6家采购中心分别对应和归属于家乐福东北、华北、华东、华中、华西、华南6大区域。

　　这意味着，家乐福中国在入华20年后开始一场从后端“商品采购”——零售业车轮的主轴来驱动公司整体业务进行巨变的革命。

　　简单而言，家乐福中国将实行采购和门店管理运营的分离，此前在华纵横20年的CCU城市采购中心体制将再次“集权”，新成立的6大区采购中心将承担起此前散落在全国24个城市的家乐福中国的商品采购权，而6大区长将不再兼责商品采购而只是全心投入门店运营管理。

　　“我们当然注意到了人员问题，合并过程中也会出现很多新岗位，我们目前需要新招3000名员工，所以所有涉及调整的员工我们都无意裁员，他们都可以调整到新岗位。今年我们还会晋升15名区域长级的管理层人员，其中约75%都是中国员工。”唐嘉年透露。

　　机会挑战

　　对于这样一家传统零售巨头，开辟电商新战场也意味着要转变经营思路。

　　“首先是商品，线上和线下的商品必须有所差异，且在营销时必须注意在线特性，比如图片要突出细节。可是实体业者缺乏电商运作概念，通常就简单粗暴地上一张全景图，这非常影响销量。而最根本的问题在于配送成本，超市卖场的客单价很低，有时配送成本还比销货价格高，卖一单亏一单，这也是导致欧尚等业者曾经一度暂停电商业务的主因。而且与海外电商、实体店价格一致、送货需要收费等模式不同，中国电商市场价格战严重，为打赢对手，商家几乎都包邮、免费送货。这更增加了实体业者转型电商的配送成本。”一位曾在外资零售企业任职高层的资深人士指出。 “如果是一家普通零售商，现在才做电商已经晚了，但作为零售巨头，家乐福现在还有机会。不过外资企业在中国做电商，难免会遇到水土不服的问题。”O2O行业分析师黄渊普对新金融记者表示。

　　同时，对于家乐福而言，电商平台联结的不仅是大卖场，还有去年下半年新加入家乐福中国业务版图的便利店模式——Carrefour Easy。数据显示，2013年中国零售业继续遭受经济增速放缓影响，百货店整体增速为9.6%，大型综超和超市增速为7.8%，而便利店逆势增长，15家主要代表性企业销售额增速为18.2%，远高出其他业态。

　　对于Carrefour Easy的定位，目前家乐福仍将拓展范围锁定在大的城市，“因为大城市人口流量大，客单消费价较高，而大城市老龄化情况更明显。”唐嘉年表示，邻家业态与大卖场模式的不同就在于更接近社区、更便捷。尽管Carrefour Easy去年下半年才开设，但家乐福在未来希望快速执行并开设更多门店。
　　（新金融观察报 记者 王雅菡）

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