曾经对便利店敬而远之的湖南零售巨头步步高,现在有一个宏伟的目标,年内在湖南开出一万家便利店,2020年全国开出10万家便利店。步步高云猴网董事长王填在“两会”间隙接受北京商报记者采访时表示,现在国内便利店都不赚钱,单纯开便利店是有问题的,步步高现在尝试把电商和社区服务结合在便利店上面。
王填透露,前几年就有外资便利店巨头来湖南找其合作,但当时在大卖场和超市业态经营得风生水起的王填认为,国内便利店的发展机会还未到,“现在电商的发展让我觉得机会到了”。据北京商报记者了解,步步高在去年初上线了云猴平台,主要探索本地购市场,刚刚上线一周的跨境电商,4月还将推出生鲜。
王填表示,步步高是电商领域的后进入者,将更多地探索垂直细分市场。在王填的规划中,云猴是一个综合了会员、物流、支付的平台,而不仅仅是个电商,“把便利店的发展同云猴结合,做了最后100米的解决方案”。
年内一万家便利店并不是一个容易完成的数字,王填表示,直营和加盟将同步进行。
据北京商报记者了解,除了亲自开店,步步高还将当地的便利店品牌做整合,为一些非步步高的便利店提供商品和配送,将其信息纳入云猴的大平台上。步步高便利店的另外一种形式是基于手机端的“微便利”,通过招纳小区代理,让居民自提在本小区就可以实现,然后对小区管家给予5%-10%的佣金提成。此外,王填还设想大篷车的形式,将便利店流动在社区和写字楼之间。不管哪种形式,便利店业态对后端供应链的要求都一样严格。
王填介绍,已经做好物流和供应链的准备。据了解,步步高已经建好了低温冷链,并有望在年内将低温物流成本控制在5%,业内的平均水平为15%。同时,步步高和日本、韩国等企业合作建立了中央厨房、米饭工厂、烘焙工厂。
在王填看来,步步高多年的积累已经具备商流优势,现在加上物流,可以实现对便利店在商品供应和配送上全支持,最终做到末端合流。北京商报讯(记者 邵蓝洁)
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