|
朱毅表示，麦当劳、肯德基等洋快餐目前在中国等新兴市场很火爆，但出现了“墙内开花墙外香”的困境，美国本土出现了抵制麦当劳等快餐的情况。率先在美国本土限制抗生素使用有利于麦当劳更好地取悦美国本土消费者，塑造更加健康的形象。
对于包括中国在内的其他市场何时也跟上美国市场的步伐，麦当劳方面表示，麦当劳自身并不生产鸡肉，鸡肉是麦当劳全球不同区域的多家供应商提供，麦当劳不可能一次性要求全球所有供应商都采用同一标准生产肉食。不过，麦当劳方面表示，麦当劳中国一直严格要求供应商遵守中国关于抗生素使用的法律法规，并且始终要求供应商执行2003年麦当劳全球关于抗生素使用的政策。麦当劳中国将与相关政府部门、专家、供应商协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进相关举措。
完全禁用难行
食品安全专家董庆利表示，国际上很多国家都通过了在畜禽业的饲料中严禁使用以促进生长为目的的抗生素。畜禽抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标，对人体器官产生危害，还可能有耐药细菌群产生，并将耐药细菌的基因传递到人体内。
朱毅表示，目前麦当劳做法是一种进步，但还不够，最理想的状况应该是全面限制抗生素作为生长促进素添加动物饲料中，在养殖中，抗生素仅作为治病使用，并且要科学使用，严格限制抗生素种类、用量，以及严格执行休药期等规定。事实上，目前抗生素使用最严格的是欧盟，2006年欧盟禁止在饲料里面抗生素作为添加剂。美国疾病预防控制中心(CDC)一直在努力防止滥用抗生素。韩国也有一些加速限制抗生素使用，向欧盟看齐。而我国抗生素依旧使用过多，目前中国是最大的抗生素生产国和出口国，一半用在人身上，一半用于动物。
董庆利表示，我国已制定发布了《饲料药物添加剂使用规范》规范抗生素饲料添加剂的使用。限制性使用是必然发展趋势。快餐业的食品安全主要由食品药品监管部门负责，抗生素残留是重点的抽检指标之一。
在我国，完全禁用抗生素在畜禽业饲养过程中较难实现，因尚无可完全替代抗生素的药物出现，科学规范的用药包括适当用量和严格遵守停药期的规定，即畜禽在屠宰前一段时间内禁止向饲料中添加抗生素可大大降低动物体内的抗生素残留量。
朱毅指出，除了寻找替代品难的问题，限制抗生素会导致养殖等生产环节增加成本，以及部分抗生素药企的游说，加大了限制抗生素使用的难度。一财网 何天骄 共2页 上一页 [1] [2] 麦当劳被指控在欧洲避税达11亿美元 麦当劳在美将停用含抗生素鸡肉 在华继续用 失去核心 麦当劳最紧迫的事务应是精简菜单 麦当劳中国困局：利润下滑压力重重 管理有漏洞 麦当劳低门槛加盟问题多 200万只是前期投入 搜索更多: 麦当劳 |
