在记者的印象中,从来没有一个外来的“和尚”像“老佛爷”这样难念经。2013年,老佛爷集团与时尚零售集团I.T分别出资50%,在中国香港注册成立了拉法耶特百货(中国)有限公司。同年9月,双方合营的老佛爷西单店开张,自此就踏上了亏损的道路。据I.T集团最新公布的财报显示,截至2014年8月31日的上半财年,老佛爷百货亏损持续扩大,从去年的1070万港元上升至2000万港元。
“天时地利人和”全没占上
或许大家还没有忘记,亏损的“老佛爷”是第二次进入中国。1997年,“老佛爷”第一次进入中国,在北京王府井附近的一条侧街开过一家店。当时,中国零售业刚刚起步,开架售货的大卖场在整个中国都还是一个“新鲜事”,因为亏损,该店仅维持了一年时间。但是,镜头一转,在巴黎,老佛爷百货却受到中国人的热烈追捧。据说,位于奥斯曼大街的老佛爷百货,是除了埃菲尔铁塔之外最受游客欢迎的巴黎标志性建筑,每年接待超过800万游客,也是过去10年世界最高营业额纪录的保持者。当然,其中中国旅游团“功不可没”,约近半的销售额来自于亚裔消费者,而中国顾客始终冲在最前方。或许正是为此,“老佛爷”才对中国市场念念不忘,17年后卷土重来。“老佛爷”西单店,共6层,店内售卖的品牌超过500个,其中300多个独家品牌是其买手团队从全球采购而来,价格在数百元到上万元不等,商场一层留给了与之合作的I.T集团。单从记者的个人经验来看,“老佛爷”是在“还有时间、还有体力”时才去逛逛,真正消费购物的次数屈指可数。与离其几步之遥的西单大悦城对比,何为“高冷”,一目了然。商业地产专家、中国社区商业工作委员会副秘书长杜鸿说:“对中国消费者而言,‘老佛爷’属于高端百货。而西单商圈不适合高端百货经营,这已经是多少年来形成的一个规律。”有业内人士分析,‘老佛爷’客单价至少在千元以上,适合具有一定消费者能力的群体。在西单商圈,这样的价格显得有些“高不可攀”。除了定位尴尬之外,“老佛爷”附近交通拥堵、停车不便,也是被消费者诟病的问题之一。‘老佛爷’位置略偏僻,如果它集合了国际一线品牌,且价格具有优势,自然‘酒香不怕巷子深’。但现在它的商品不具备这样的吸引力,所以这样的选址就显得比较尴尬了。”大中华购物中心主席助理柏文喜表示。从商品层面讲,对于当下的中国消费者而言,有两类最好卖:一种是知名的国际一线品牌,另一种是Zara、H&M、优衣库等快时尚品牌,这两类品牌占据了大部分市场份额,而“老佛爷”却两者尽失。“显然,‘老佛爷’缺乏对中国消费者购物心理的洞察。能去那消费的都是高端人群,但其门店缺乏高端人群最需要的一线品牌。”柏文喜说。
买手制不是“槽点”是“卖点”
尽管从表面看,“老佛爷”的产品结构使其失了“人心”,但这却是买手制的必然结果。于是,有人吐槽说,“老佛爷”的亏损是买手制的失败。虽然这一观点有些偏激,但买手制确实是“老佛爷”在中国市场的最大挑战。“国内的许多百货其实像二房东,他们只是一家店一家店做招商,然后把大家召集在一起,品牌搭配得好,大家都卖得好,房租收得贵,然后再抽取一部分提成。所以每一家百货80%以上的牌子是重复的。而国外的百货很多属于买手制,它里边的牌子只有少数来自比较大的品牌。”星球零售(PlanetRetail)分析师邱裕说:“多数中国消费者对时尚的追求还停留在跟风阶段,还没到追求个性化的时候。”其实,不止“老佛爷”折在了自己的骄傲上,国际上其他知名的零售公司也在这个坑里摔过跟头。因为业绩欠佳,日本知名百货公司高岛屋一度下调了上海高岛屋的销售目标,但其业绩问题依旧存在。此前,上海高岛屋百货内有部分品牌撤出,其官方解释是租约到期,而品牌方则坦言是业绩欠佳所致。美国著名的梅西百货原本计划在上海借力本土地产商试水门店,然而却迟迟没有落地。英国老字号马莎百货则传出在华关店调整消息。上述三大国际零售商有个共同点自有品牌很强势。这一点在国际市场上颇受认可,也是国际零售巨头在欧美市场的立足之本,在中国市场却反成阻力。在欧美,消费者并不十分注重奢侈品牌或者一定要体面的高端品牌,他们更加注重的是货品本身,自有品牌是商家自行研发产品后直接发包给工厂生产,该模式的优势在于商品的品质有保证,而且因为不经过任何中间商,所以低成本、低价格。然而当下中国消费者注重品牌知名度多于商品质量本身,尤其是女装和箱包更是讲究“品牌”,这让自有品牌商品备受冷落。如此,在国际上叱咤风云的国际大佬在中国却成了“难兄难弟”。但事实上,无论是“买手制”还是“自有品牌”,都是当下中国本土百货转型的热点方向,也是中国零售行业发展的未来方向。所以,“老佛爷”亏损,错不在买手制。
标准化PK 本土化
“第一年亏损是很正常的,高端百货或者购物中心,三年内达到盈利已经很不错了,极少数能够在第一年就做到基本平衡或者盈利。”邱裕君看来,前期大量投入的人力、物力以及与新市场需要磨合等诸多因素都可能是“老佛爷”亏损的原因。所以,相比亏损本身,能否在中国大陆市场找到盈利模式,才是“老佛爷”当前最重要的问题。买手制百货由于货品小众、价格不菲,所以运营成本颇高,一旦商品滞销,商家要承担巨大风险。而且,有业内人士透露:“根据国际惯例,‘老佛爷’的营业员都是自己培养、自发工资,这也使它的人力成本比其他联营百货高出不少。”曾经标准化经营是外资企业的王牌,但面对中国市场,本土化似乎也很重要。近期,同属买手制百货的连卡佛已经开始探索在华的赚钱之路了。位于北京金融街购物中心的连卡佛营业面积7400平方米,统计发现,在周末晚6-7点,约一个小时的时间里,进店117人,有27人消费,出门时提袋率约为23%。而同一时段,位于侨福芳草地购物中心的买手店P-Plus进店62人,有8人消费,提袋率约13%。该门店营业面积约60平方米,核心产品价位集中于2000 6000元。这意味着,以Furla、JilSander Navy、Robert Clergerie、Daydream Nation 等中高端时尚精品品牌为代表的P-Plus在一小时内,用1/125连卡佛的营业面积,创造了高出连卡佛5倍的坪效。所以,连卡佛所属集团将旗下的华镫集团独立出来,成为新业务部门。新业务部将与更多大型国际品牌合作,以满足中国内地迅速成长的中产阶层顾客的需求。专注开拓有发展空间的国际中高档时尚潮流服饰及生活时尚品牌业务,寻找有能力在中国一线至四线城市开设100多个销售点的品牌合作。连卡佛载思集团主席兼行政总裁吴宗恩表示:“大中华区市场瞬息万变,高端奢侈品市场日趋成熟,而且,新兴的中产阶层正在迅速成长,给我们带来了全新的发展机遇。”姑且不论转战中产阶级能否让连卡佛再创辉煌,希望“老佛爷”能从中受到启发,探索一下“本土化”之路。来源:中国服饰新闻网
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