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统一超旗下统一星巴克今年将持续扩大展店，2月中旬前将一举开出10家门市，全台总店数将达340家。此外，统一星巴克也开始依照商圈属性，打造差异化门市，首度进驻百货公司全新改装的男性服饰楼层。
统一星巴克主管表示，星巴克的消费族群中，有很大比例是女性顾客，且展店除街边独立店之外，也积极在百货内展店，目前在百货、购物中心的店数，已经占总店数比重接近20％，这波展店更是首次进驻南投草屯、台南虎尾寮等中南部地区。
打造差异化门市
统一星巴克主管指出，以往在百货或购物中心展店，都是选择1楼显眼处，以及美食街的位置，此次看好统一坂急高雄店的来客成长，进驻以往传统观念中，女性较少的4楼男性服饰楼层，更首创馆内“咖啡试饮推车”服务。
统一星巴克总经理徐光宇说：“以往观念上会认为，男性服饰楼层女性顾客比较少，但是事实上，会逛男性服饰的，绝大部分都有女性朋友陪同。”
徐光宇也说，这是为什么选择在男性服饰楼层，设立第1家走入非美食及餐饮区的分店，也看好未来的营收表现，徐光宇强调，如果反应不错，也不排除将新模式套用到其他百货据点。
徐光宇强调，为持续推广咖啡文化，并满足消费者对精品咖啡的需求，从都会区到乡镇地区，都会因应独立店和百货、购物中心门市的不同型态，来设计门市的风格及动线。
统一星巴克主管指出，2014年营收与2013年的67.54亿元相较，已有2位数成长，今年目标同样成长10％以上，全年营收可望突破80亿元大关。
该主管也表示，目前全台共330家统一星巴克门店，预计农历年前展店超过10家，2月中旬就能突破340家，营运规模将持续成长。来源:苹果日报 记者林海
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